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Rezepte

Menü & Zubereitung

Auf dieser Seite dreht sich alles um Seafood in seinen besten Formen. Sie finden hier ausgewählte Rezepte – von leichten Startern und Salaten bis hin zu Suppen und Hauptgerichten – mit einem klaren Schwerpunkt auf den Zubereitungsmethoden: von sanftem Pochieren und Dämpfen bis zu Beizen, Confieren oder Sous-vide.

Braten

Dämpfen

Dünsten

Pochieren

Confieren

Sous-Vide

Frittieren

Ofen

Räuchern

Grillen

Dips & Marinaden

Brunch

Alle Brunch-Rezepte

Pulpo Quiche mit grünen Bohnen

mittel

50 min

Kabeljau Quiche mit Speck

mittel

50 min

Selbst gebeizter Lachs Nordic-Style

leicht

Selbst gebeizter Lachs Japan-Style

leicht

Selbst gebeizter Lachs Mojito-Style

leicht

Lachs Quiche mit Spargel

mittel

50 min

Mehr Rezepte anzeigen

Pulpo Quiche mit grünen Bohnen

mittel

50 min

Kabeljau Quiche mit Speck

mittel

50 min

Selbst gebeizter Lachs Nordic-Style

leicht

Selbst gebeizter Lachs Japan-Style

leicht

Selbst gebeizter Lachs Mojito-Style

leicht

Lachs Quiche mit Spargel

mittel

50 min

Garnelen Quiche mit Kirschtomaten

mittel

50 min

Räucherlachs-Ei

leicht

30 min

Rührei mit Thunfisch und Feta

leicht

2 min

Räucherlachs Häppchen mit Wasabicreme

leicht

Räucheraal Häppchen mit Apfel und Speckdattel

leicht

5 min

Räucherlachs Häppchen mit Orange und Estragon

leicht

Gefüllte Eier-Häppchen mit Sardinenpaté

leicht

7 min

Rauchgarnele Häppchen mit Avocado und Honig

leicht

Lachs-Kaviar-Häppchen

leicht

Räucherlachs-Pita mit Curryschmand

leicht

3 min

Thunfisch-Schnitte mit Currycreme und marinierter Mango

leicht

2 min

Garnelen-Crostini mit Hüttenkäse und Mittelmeergemüse

leicht

5 min

Nordseekrabben-Stulle mit würziger Meerrettich-Mayo

leicht

Matjes-Schnitte mit Möhre und Miso-Butter

leicht

Stremellachs-Stulle mit Erbsen-Basilikum-Frischkäse

leicht

Räucheraal-Schnitte mit Rote-Bete-Hummus

leicht

2 min

Räucherlachs-Toast mit Kräuterei und Lachskaviar

leicht

7 min

Nordseekrabben-Cocktail deluxe

leicht

Marende mit geräuchertem Makrelenfilet und Lachs

leicht

2 min

Gefüllte Rote-Bete-Eier mit Kaviar

leicht

8 min

Bruschetta mit Sardellen

leicht

6 min

Ofenpfannkuchen mit Räucherlachs

leicht

20 min

Räucherlachs auf Frischkäsecreme

leicht

Austern à la Kilpatrick

leicht

4 min

Kammmuscheln à la Grenoble

leicht

5 min

Blini-Variationen mit Kaviar, Krabben, Lachs und Matjes

leicht

5 min

Stremellachs mit Ziegenkäse-Crostini und Bohnensalat

leicht

10 min

Bagel mit Aal, Rührei und Avocado

leicht

4 min

Eggs Benedict mit Lachs

mittel

10 min

Lobster Eggs Benedict

mittel

15 min

Frittata mit Nordseekrabben

leicht

25 min

Pancakes mit Räucherlachs

leicht

4 min

Matjestatar mit Rote-Bete-Crêpes

mittel

10 min

Rösti mit Räucheraal

mittel

8 min

Marinierte Flusskrebsschwänze auf saftigem Vollkornbrot

leicht

10 min

Butter Board mit Kaviar

leicht

10 min

Knäckebrot mit IKARIMI-Lachs und Wacholderbutter

leicht

Seafood Muffins

mittel

20 min

Räucherlachsrolle mit Wildkräutern

mittel

Käsecroissants “Salmon Style”

leicht

leicht

Warmer Blechsalat mit Lachsstremel

mittel

10 min

Croissants mit Räucherlachs & Krabben

leicht

Kaviar auf pochiertem Ei

mittel

25 min

Lachs-Spinat-Quiche

leicht

30 min

Krabbensalat auf Knäckebrot

leicht

30 min

Spargelquiche mit Arctic Rose®-Räucherlachs

mittel

75 min

Kürbistarte mit Stremellachs

leicht

60 min

Räucherlachs auf krossem Bauernbrot

leicht

15 min

Graved Lachs in Kräutercrêpe

leicht

25 min

Rauchmatjes-Spieße

leicht

20 min

Dreierlei Mini Beizlachse

leicht

40 min

Makrelenrillette auf Stulle

leicht

25 min

leicht

30 min

Carpaccio vom Orangenlachs

leicht

20 min

Stör-Kaviar-Blini-Türmchen

mittel

60 min

Pulled-Salmon-Crostini

leicht

20 min

Graved Lachs selber machen

leicht

15 min

Räucherlachs-Tatar

leicht

20 min

Primtjes®-Spieße auf Spargelsalat

leicht

25 min

Frittata mit Gemüse & Garnelen

leicht

30 min

Blätterteigpizza mit Garnelen & Spargel

mittel

25 min

Toskanischer Brotsalat mit Garnelen

leicht

25 min

Mousse vom Räucherfisch mit Nussbrot

schwer

45 min

Krabbencocktail

leicht

25 min

Jakobsmuscheln auf gerösteter Stulle

leicht

20 min

Graved Lachs mit Honig-Senf-Sauce

mittel

60 min

Austern mit Vinaigrette

leicht

15 min

Vorspeisen

Starter

Alle Starter

Gelbschwanzmakrelen-Crudo mit Granatapfel

leicht

Gelbschwanzmakrelen-Crudo mit Mandarinensalsa

leicht

Gelbschwanzmakrelen-Crudo mit Orangen-Ingwer-Dressing

leicht

5 min

Lachs-Crudo mit Radieschen und Passionsfrucht-Chili-Dressing

leicht

Grünes Lachs-Crudo mit Senfkörner-Dressing

leicht

5 min

Räucheraal Canapés mit Meerrettichfrischkäse

leicht

3 min

Mehr Rezepte anzeigen

Gelbschwanzmakrelen-Crudo mit Granatapfel

leicht

Gelbschwanzmakrelen-Crudo mit Mandarinensalsa

leicht

Gelbschwanzmakrelen-Crudo mit Orangen-Ingwer-Dressing

leicht

5 min

Lachs-Crudo mit Radieschen und Passionsfrucht-Chili-Dressing

leicht

Grünes Lachs-Crudo mit Senfkörner-Dressing

leicht

5 min

Räucheraal Canapés mit Meerrettichfrischkäse

leicht

3 min

Nordseekrabben-Cocktail deluxe

leicht

Gebratene Rotgarnelen mit Mango-Granatapfel-Salsa

leicht

5 min

Rotgarnelen mit Paprika-Aioli auf Knoblauch-Croûtons

leicht

10 min

Austern mit Lachstatar und Kaviar

leicht

Austern mit Passionsfrucht und Lachskaviar

leicht

Zitronen-Lachs-Sashimi mit Gurkenjoghurt

leicht

5 min

Crispy Lachs mit Wasabi-Mayonnaise

leicht

5 min

Sashimi von der Gelbschwanzmakrele

leicht

Räucherlachs mit Pane Guttiau

leicht

Räucheraal auf Kaki

leicht

Gebackene Schneekrabbenscheren mit Cajun-Zabaione

leicht

10 min

Räucherlachs auf Fenchel-Rösti

leicht

8 min

Seeteufel-Schnitzelchen mit Remoulade

leicht

4 min

Austern mit Aperol-Orangen-Granita

leicht

15 min

Bruschetta mit Sardellen

leicht

6 min

Austerntatar auf Gurkenspaghetti

mittel

Baozi mit Thunfisch

leicht

40 min

Gamba Carabiniera auf Quitten-Hagebutten Chutney

mittel

90 min

Kaviar auf pochiertem Ei

mittel

25 min

Austern "asia style"

leicht

Lachs-Sashimi mit Passionsfrucht-Marinade

leicht

35 min

Gamba Carabiniera mit nordischer Salsa

leicht

20 min

Suppen

Alle Suppen

Borschtsch mit Kabeljau und Stremellachs

leicht

25 min

Cremige Lachssoljanka

leicht

25 min

Hummerschaumsuppe

mittel

60 min

Fischeintopf mit Rotbarsch

leicht

20 min

Südtiroler Graupen-Specksuppe mit Flusskrebsschwänzen

leicht

30 min

Büsumer Krabbensuppe mit Dill-Sahne

leicht

15 min

Mehr Rezepte anzeigen

Borschtsch mit Kabeljau und Stremellachs

leicht

25 min

Cremige Lachssoljanka

leicht

25 min

Hummerschaumsuppe

mittel

60 min

Fischeintopf mit Rotbarsch

leicht

20 min

Südtiroler Graupen-Specksuppe mit Flusskrebsschwänzen

leicht

30 min

Büsumer Krabbensuppe mit Dill-Sahne

leicht

15 min

Räucheraal-Suppe mit Kartoffeln, Gemüse und Backobst

leicht

30 min

Ramen mit Rauchgarnelen und Lachs

leicht

20 min

Bretonische Fischsuppe

leicht

10 min

Finnische Lachssuppe "Lohikeitto"

leicht

25 min

Kabeljaufilet mit Flusskrebsen und pochiertem Ei

mittel

25 min

Rauchgarnelen in würziger Kartoffelsuppe

leicht

20 min

mittel

25 min

Gurken-Gazpacho mit Chili-Garnelen

leicht

25 min

Spinatsuppe mit Stremellachs

leicht

25 min

Auberginensuppe mit Currymakrele

mittel

60 min

One Pot mit Kabeljau

leicht

35 min

Petersilienwurzelsuppe mit Krabben

leicht

30 min

Rote-Bete-Suppe mit Räucherlachs

leicht

30 min

Geschäumtes Austernsüppchen

mittel

30 min

Kartoffelsuppe mit Lachs und Pilzen

mittel

35 min

Kürbiscremesuppe mit geräuchertem Heilbutt

mittel

30 min

Französische Miesmuschelsuppe

leicht

50 min

Süßkartoffelsuppe mit Garnelen & Erdnüssen

leicht

45 min

Spicy Pho-relle

leicht

40 min

Ramen mit Garnelen & Jakosbmuscheln

leicht

25 min

Spargelsuppe mit Garnelenspieß

leicht

40 min

Pho Bo mit Lachs & Thunfisch

leicht

20 min

Gazpacho mit geröstetem Pulpo

leicht

35 min

Orientalische Linsensuppe mit Rotgarnelen

leicht

40 min

Minestrone mit Venusmuscheln

leicht

50 min

Isländische Clam Chowder

mittel

45 min

Fischeintopf mit Island-Schellfisch

mittel

50 min

Chowder mit Garnelen

mittel

40 min

Bouillabaisse mit Garnelen & Jakobsmuscheln

mittel

120 min

Thai-Suppe mit Pangasius & Garnelen

mittel

35 min

Spitzkohlsuppe mit Kabeljau & Chorizo

mittel

50 min

Seelachs-Kürbis-Suppe

mittel

40 min

Mediterrane Muschelsuppe

mittel

30 min

Krustentiersuppe mit Currysahne

mittel

30 min

Erbsencremesuppe mit Pangasius

leicht

20 min

Apfelsüppchen mit Räucherlachs

leicht

20 min

Salate

Alle Salate

Proteinbowl mit Thunfisch

leicht

15 min

leicht

20 min

Plankenlachs mit Mango-Avocado-Salat

leicht

25 min

Plankenlachs mit schwedischem Kartoffelsalat

leicht

30 min

Plankenlachs mit spicy Papaya-Salat

leicht

25 min

Melonen-Feta-Salat mit Rauchgarnelen

leicht

Mehr Rezepte anzeigen

Proteinbowl mit Thunfisch

leicht

15 min

leicht

20 min

Plankenlachs mit Mango-Avocado-Salat

leicht

25 min

Plankenlachs mit schwedischem Kartoffelsalat

leicht

30 min

Plankenlachs mit spicy Papaya-Salat

leicht

25 min

Melonen-Feta-Salat mit Rauchgarnelen

leicht

Griechischer Pulpo-Salat

leicht

3 min

Garnelen-Tacos mit Coleslaw und Salsa Picante

leicht

3 min

Thunfisch Poke mit Udonnudeln im Salatblatt

leicht

Pulpo mit Ananas und Curryjoghurt im Salatblatt

leicht

10 min

Bowl mit Stremellachs und Buttermilch-Dressing

leicht

10 min

Heringsfilets mit schnellem Gurken-Radieschen-Salat

leicht

15 min

Heringsfilets mit Tomaten-Brotsalat

leicht

15 min

Hummersalat mit Ingwer-Physalis-Relish

leicht

15 min

Gurken-Nudelsalat

leicht

10 min

Gebratener Spargelsalat

leicht

5 min

Mexikanischer Nudelsalat

leicht

15 min

Zitronen-Quinoa-Taboulé

leicht

20 min

Wildkräutersalat

leicht

Griechischer Kartoffelsalat

leicht

35 min

Mango-Avocado-Salat

leicht

Süßkartoffelsalat

leicht

15 min

Tomaten-Brotsalat

leicht

10 min

Lachsspieße auf Mango-Avocado-Salat

leicht

5 min

Lachsfilet mit koreanischem crispy Reissalat

leicht

35 min

Doradenfilets mit Gurken-Nudelsalat

leicht

15 min

Dorade mit mexikanischem Nudelsalat

leicht

25 min

Thunfischtatar mit gebratenem Spargelsalat

leicht

5 min

Thunfischsteak mit Süßkartoffelsalat

leicht

20 min

Garnelenspieße mit Zitronen-Quinoa-Taboulé

leicht

25 min

Garnelen auf buntem Wildkräutersalat

leicht

10 min

Pulpo mit Tomaten-Brotsalat

leicht

20 min

Pulpo mit griechischem Kartoffelsalat

leicht

35 min

Eiersalat mit Thunfisch

leicht

Kichererbsensalat mit Thunfisch

leicht

Spargelsalat mit Thunfisch und Pesto

leicht

20 min

leicht

15 min

Stremellachs auf gebratenem Radieschensalat

leicht

5 min

Garnelenspieße auf Frühlingssalat

leicht

7 min

Geräuchertes Makrelenfilet auf winterlichem Quinoa-Salat

leicht

15 min

White Tiger Garnele auf Melonen-Sommer-Salat

leicht

5 min

Thunfischsalat ‘High Protein’

leicht

15 min

Thunfischsalat mit Bacon

leicht

30 min

Crunchy Thunfischsalat

leicht

25 min

Sushi-Bowl mit Thunfisch

leicht

20 min

Thunfisch-Snack mit Chips

leicht

15 min

Thunfischsalat mit Kaffee-Dressing

leicht

15 min

Warmer Blechsalat mit Lachsstremel

mittel

10 min

mittel

35 min

Crunchy Garnelen-Salat

leicht

20 min

Pulled Lachs auf Brotsalat

leicht

35 min

Gegrillter Pulpo auf Mango-Avocado-Salat

leicht

35 min

Gegrilltes Lachsfilet mit Tomatenbrotsalat

leicht

35 min

Lachsforelle grillen

leicht

30 min

Japanischer Tintenfischsalat

leicht

15 min

Asiatischer Lachssalat

leicht

45 min

Pulpo auf Kürbiskraut & Grünkohl

leicht

25 min

Thunfisch-Sashimi mit Mango-Grapefruit-Salat

leicht

25 min

Japanischer Thunfischsalat

leicht

25 min

Seatiger Garnelen mit Linsensalat & Birnen-Chutney

mittel

50 min

Brombeer-Melonensalat mit Lachs-Tataki

leicht

15 min

Pulpo-Chorizo-Salat

leicht

15 min

Teriyaki-Lachs mit Gurkensalat

leicht

15 min

Krabbensalat auf Knäckebrot

leicht

30 min

Bowl mit Arctic Rose®

leicht

30 min

Indianer mit Herbstsalat

leicht

15 min

leicht

50 min

Miesmuschelsalat

leicht

35 min

Frischer Salat mit Räucherlachs

leicht

15 min

Pokébowl mit Graved Lachs

leicht

35 min

Pulpo mit spicy Ananassalat

mittel

45 min

Thunfisch Kaisendon-Art

leicht

45 min

Bowl mit gebeizter Gelbschwanzmakrele

mittel

30 min

Wolfsbarschfilet mit Nizza-Salat

leicht

45 min

Languste mit orientalischem Salat

mittel

45 min

Arabischer Brotsalat mit Garnelen

leicht

30 min

Sommersalat mit Riesengarnelen

leicht

20 min

Geräucherte Forelle auf Kokos-Gemüsesalat

mittel

35 min

Garnelen Pflanzerl

mittel

45 min

Nori-Lachs mit asiatischem Salat

mittel

40 min

Graved Lachs mit Spargelsalat

leicht

35 min

Gamba Carabiniera mit Ziegenkäse

mittel

30 min

Fjordforelle Sous-vide mit persischem Salat

leicht

50 min

Seeteufel Sous-vide mit Spinat-Melonen-Salat

leicht

35 min

Mediterraner Pulpo-Salat

leicht

20 min

Hummer mit Sommersalat

leicht

35 min

Languste vom Grill mit Caesar Salad

mittel

40 min

Schollenröllchen auf Sommersalat

leicht

25 min

Lachs Orange mit Gin-Gurkensalat

leicht

20 min

Thailachs mit Mango-Salsa

leicht

20 min

Bowl mit Räucherlachs

leicht

30 min

Brunch-Bowl mit Stremellachs

leicht

15 min

Bowl mit Garnelen, Avocado & Hummus

leicht

60 min

Poké vom Thunfisch

leicht

15 min

Wie mache ich Ceviche?

leicht

15 min

Zitruslachs auf Spinatsalat mit Ingwer

leicht

30 min

Rotbarschfilets mit Kerbelsauce

leicht

30 min

Gegrilltes Lachssteak auf Gurkensalat

leicht

25 min

Backfisch mit Kartoffelsalat

mittel

60 min

Toskanischer Brotsalat mit Garnelen

leicht

25 min

Thunfisch mit Rote Bete & Kürbis

mittel

25 min

Meerbarbe mit Brotsalat

leicht

40 min

Jakobsmuscheln mit Pfifferlingssalat

leicht

30 min

Caesar Salad mit Garnelen

mittel

45 min

Hauptgerichte

Alle Hauptgerichte

Lachs-Platte mit grünem Spargel und Basilikum

leicht

20 min

Kabeljau-Platte mit Honigkarotten und Dill

leicht

20 min

Doraden-Platte mit lauwarmem Salat und Schmortomaten

leicht

20 min

Ganzer Hummer mit Cocktailsauce und Baguette

leicht

10 min

Lachsnocken auf Blattspinat mit Weißweinsauce

mittel

15 min

Heringssalat mit Apfel und Rote Bete

leicht

20 min

Mehr Rezepte anzeigen

Lachs-Platte mit grünem Spargel und Basilikum

leicht

20 min

Kabeljau-Platte mit Honigkarotten und Dill

leicht

20 min

Doraden-Platte mit lauwarmem Salat und Schmortomaten

leicht

20 min

Ganzer Hummer mit Cocktailsauce und Baguette

leicht

10 min

Lachsnocken auf Blattspinat mit Weißweinsauce

mittel

15 min

Heringssalat mit Apfel und Rote Bete

leicht

20 min

leicht

35 min

leicht

20 min

Lachs im Blätterteig – Wellington

mittel

30 min

Borschtsch mit Kabeljau und Stremellachs

leicht

25 min

Cremige Lachssoljanka

leicht

25 min

Languste Thermidor

mittel

20 min

Hummer Thermidor

mittel

15 min

Hummer-Pasta mit Krustentierschaum

leicht

20 min

Kabeljaunocken auf Blattspinat mit Hummer

mittel

15 min

Flammkuchen mit Garnele und Spargel

leicht

10 min

Lachs aus dem Ofen mit Spargel und Garnelen

leicht

20 min

Pasta mit Flusskrebsen und Spargel

10 min

Geräucherte Lachsfilets mit Grüner Sauce

leicht

Pulpo mit Puttanesca-Sauce

leicht

Kabeljaufilets mit Miesmuschel-Curry-Sauce

mittel

30 min

Wolfsbarsch aus dem Ofen mit kantonesischer Sauce

leicht

20 min

Zanderfilets mit Rote-Bete-Meerrettich-Sauce

mittel

20 min

Lachsfilets mit Kaffeesalz und Orangen-Senf-Sauce

leicht

30 min

Jakobsmuscheln mit Zitrus-Kapern und Beurre blanc

mittel

20 min

Thunfisch mit Radieschen-Pickels und Miso-Ingwer-Sauce

leicht

20 min

Seezunge mit Nordseekrabben und Safran-Rahmsauce

mittel

30 min

Lachs mit Kerbelöl, Gurkentatar und Weißwein-Sauce

mittel

25 min

Rotgarnelen mit Erdnüssen und Kokos-Zitronengras-Sauce

mittel

30 min

Kabeljaufilets mit Kürbiskern-Parmesankruste

leicht

35 min

Rotbarsch India Style mit Blumenkohl und Kichererbsen

leicht

45 min

Doradenfilets Thai Style mit Rotgarnelen und Pak Choi

leicht

15 min

Seeteufel mit Orangen-Pinienkernkruste

leicht

55 min

Ofenlachs mit Blaubeer-Wacholder-Sirup

leicht

40 min

Seeteufel auf Rote-Bete-Risotto und Meerrettichschaum

mittel

30 min

Steinbutt mit Garnelenhaube auf lila Kartoffelpüree

mittel

30 min

Lachsfilets mit Pak Choi und Gochujang-Tofu

leicht

10 min

Saibling im Pergament

leicht

20 min

Lachs-Saté-Spieße mit Blutorangen und Burrata

leicht

5 min

Lachsfilet in Vanille-Salbei-Essigbutter

leicht

10 min

Languste auf Safranrisotto

leicht

30 min

Black Cod in Miso-Buttersauce

leicht

30 min

Steinbutt mit Calvadosbutter, Wirsing und Äpfeln

mittel

35 min

Gamba Carabiniera in Vanillebutter auf Safran-Kartoffelpüree

leicht

25 min

Steinbutt à la Rossini

mittel

4 min

Pulled Lachs auf Brotsalat

leicht

35 min

Pulpo "mediterran"

leicht

30 min

Gebratener Skrei mit Chorizo und Kartoffelpüree

mittel

60 min

Gebratener Skrei in Rotweinsauce

mittel

60 min

Skrei in der Pfanne mit Bohnen, Speck und Fenchel

mittel

60 min

Skrei in der Pfanne gebraten mit Brokkoli und Haselnüssen

mittel

60 min

Skrei im Ofen gebacken auf Tomaten-Knoblauch-Bett

leicht

30 min

Gebratener Skrei mit Spinat und Chorizo aus dem Ofen

mittel

60 min

Languste auf Trevisano

mittel

35 min

Wolfsbarsch im Meersalz

mittel

45 min

15-Minuten-Lachs aus dem Ofen

leicht

15 min

Thunfisch mit Couscous & Pimientons

leicht

25 min

Fisch-Curry mit Seelachs

45 min

Wolfsbarsch mit Tomaten-Brotsalat

mittel

50 min

Kelte mit Béchamelkartoffeln & Pilzen

leicht

30 min

Kabeljau mit Rote-Bete-Hummus

mittel

75 min

Pikante Garnelen in geschmorten Tomaten

mittel

45 min

Thunfischmedaillons mit Tabbouleh

leicht

35 min

Dorade in Chraimeh-Sauce

leicht

45 min

Dorade mit Wurzelgemüse

mittel

40 min

Skrei aus dem Ofen

leicht

35 min

One Pot mit Lachs

leicht

20 min

Petersilienwurzelsuppe mit Krabben

leicht

30 min

Lasagne mit Kabeljau

leicht

65 min

Königskrabbenragout

leicht

40 min

Königskrabbe asia style

mittel

35 min

Skrei mit Rote-Bete-Jus & Lauch

mittel

30 min

Pochierter Skrei mit Wurzelgemüse

mittel

50 min

Fjordforelle mit Steinpilzkruste

mittel

30 min

Hummer mit Tempuragemüse

mittel

40 min

Gefüllter Wolfsbarsch

mittel

35 min

Seezungenfilets mit Linsen & Estragonkartoffeln

mittel

50 min

Seeteufel im Speckmantel

mittel

25 min

Steinbutt mit Romanesko & Pinienvinaigrette

leicht

25 min

Indianer® mit Fenchel-Orangensalat

leicht

20 min

Zander mit gefüllten Pilzen

mittel

35 min

Kabeljau auf Wildpilzragout

mittel

35 min

Ofenforelle auf Wurzelgemüse

leicht

40 min

Dorade aus dem Ofen

mittel

60 min

Cataplana mit Muscheln

mittel

30 min

Afrikanische Paella

leicht

45 min

Lachs in Zwiebel geschmort

leicht

65 min

Confierter Kabeljau mit Baba Ghanoush

mittel

85 min

Saltimbocca vom Seeteufel

mittel

15 min

Fischfrikadellen in Tomatensauce geschmort

mittel

60 min

Wolfsbarsch mit mediterranem Gemüse

mittel

25 min

Wolfsbarschfilet mit Nizza-Salat

leicht

45 min

Thunfischsteak auf Couscous-Salat

mittel

25 min

Gegrillte Calamaretti mit Bohnenpüree & Salbei

mittel

45 min

Languste mit orientalischem Salat

mittel

45 min

Honig-Sesam-Lachswürfel mit Linsennudeln

leicht

30 min

Mediterrane Scholle

leicht

40 min

Garnelen-Ravioli

mittel

45 min

Lachs mit Rhabarber & Spargel

leicht

30 min

Geräucherte Forelle auf Kokos-Gemüsesalat

mittel

35 min

Garnelen Pflanzerl

mittel

45 min

Forelle blau mit Apfel-Meerrettich

mittel

45 min

Lachs mit japanischem Lack

mittel

40 min

Spaghetti mit Riesengarnelen »Kräuter-Knoblauch«

leicht

25 min

Gedämpfte Seezungenröllchen

mittel

35 min

Steinbuttfilets mit Artischocken

mittel

40 min

Makrele im Soja-Gewürzsud

mittel

30 min

Fjordforelle Sous-vide mit persischem Salat

leicht

50 min

Heilbutt mit mediterranem Risotto

mittel

50 min

Seeteufel Sous-vide mit Spinat-Melonen-Salat

leicht

35 min

Skrei mit Kale Chips

mittel

50 min

Skrei auf Steckrübenstampf

mittel

60 min

Jakobsmuscheln auf Sepia-Nudeln

mittel

45 min

Kaisergranat mit geschmortem Trevisano

mittel

65 min

Gedämpfte Gelbschwanzmakrele

mittel

45 min

Labskaus mit selbstgemachtem Rollmops

mittel

60 min

Stremellachs mit Nudeln & Sahnesauce

leicht

30 min

Zander mit Lavendelsauce & Bohnen

mittel

50 min

Königskrabbe auf grünem Thai-Curry

leicht

50 min

Königskrabbe auf Tomaten-Risotto

mittel

40 min

Königskrabbe in Zitronen-Estragon-Butter

mittel

45 min

Saibling mit Apfelchutney

schwer

45 min

Saibling mit isländischem Salat

mittel

50 min

Steinbeißer mit Süßkartoffelstampf

mittel

45 min

Steinbeißer im Speckmantel

mittel

20 min

Wolfsbarsch „französisch“

mittel

55 min

Gratinierter Wolfsbarsch „Mie de pain“

mittel

50 min

Mediterrane Pulpo-Pizza

leicht

35 min

Venusmuscheln mit Kartoffelrisotto

mittel

40 min

Schollenröllchen auf Sommersalat

leicht

25 min

Seezungenröllchen mit Fjordforellenfarce

mittel

60 min

Zander mit Estragongurken

mittel

40 min

Ganzer Saibling aus dem Ofen

leicht

25 min

Forelle blau mit Schalotten-Vinaigrette

mittel

90 min

Island-Rotbarsch mit Preiselbeermarmelade & Pilzen

mittel

40 min

Kabeljau in isländischem Dill-Bierteig

mittel

60 min

Island-Lachs mit Knäckebrotkruste

mittel

50 min

Island-Kabeljau in Dillöl confiert

mittel

45 min

Island-Schellfisch im Mangoldblatt

mittel

50 min

Island-Rotbarsch mit bunten Beten & Dickmilch

mittel

50 min

Garnelen mit getrüffeltem Spitzkohl & Champagnersauce

mittel

60 min

Languste mit Pekanusspesto & Gewürzkürbis

mittel

45 min

Seelachs mit Kartoffelkruste & Muskatkürbis

mittel

60 min

Lachs mit Weißweinbutter & Honiglinsen

mittel

50 min

Rotbarsch mit Fenchel aus dem Ofen

mittel

50 min

Kabeljau auf Dillgurken im Pergament

leicht

40 min

Färöer Lachs mit Apfel-Nuss-Kruste

mittel

55 min

Langusten-Medaillons in Kokossauce

mittel

55 min

Hamburger Pannfisch mit Senfsauce

mittel

55 min

Zander mit Aligot & Senfbutter

mittel

50 min

Kabeljau mit Walnusskruste & Steinpilzen

mittel

60 min

Seelachs mit Kräuter-Senf-Hollandaise

mittel

35 min

Rotbarsch mit warmem Kartoffelsalat

leicht

30 min

Kabeljau mit Bratkartoffeln & Gurkensalat

mittel

60 min

Steinbutt auf buntem Tomatensalat

mittel

20 min

Seeteufel auf Pak Choi

mittel

25 min

Rotbarsch mit Rote-Bete-Salat

mittel

45 min

Färöer Lachs auf Rote-Bete-Risotto

mittel

35 min

Doradenfilet mit Pesto & Linguine

mittel

30 min

Scampi mit Udon Nudeln, Pak Choi & Koriander

leicht

40 min

Seezunge mit Wintersalat & Kapern-Butter

leicht

60 min

Gefülltes Fjordforellen-Filet

mittel

90 min

Makrele in Salzkruste „Thai-Style“

mittel

60 min

Low-Carb-Nudeln mit Garnelen

leicht

30 min

Confierter Skrei mit Sesam-Kohlrabi

leicht

45 min

Zitruslachs auf Spinatsalat mit Ingwer

leicht

30 min

Zanderfilets mit Rieslingsauce

leicht

35 min

Zanderfilets mit Pilzen und Kräutern

leicht

20 min

Wolfsbarsch mit Bohnenpüree & Salbei

mittel

65 min

Wolfsbarsch im Pizzateig

schwer

25 min

Wildlachsfilets mit Nudeln & Pesto

mittel

35 min

Victoriasee-Barsch-Pfanne

leicht

40 min

Victoriasee-Barsch-Gemüse-Päckchen

leicht

40 min

Thunfisch mit Asia-Gemüse

mittel

25 min

Tandoori-Seelachsauflauf

mittel

25 min

Skrei mit Wirsing und Weißweinsauce

mittel

45 min

Skrei mit geschmortem Salat & Vinaigrette

mittel

30 min

Seeteufel mit Miesmuschel-Ragout

mittel

90 min

Spaghetti mit Garnelen

leicht

35 min

Seelachsfilets mit Zuckerschoten

leicht

25 min

Seelachs mit Pilzen

leicht

35 min

Schollenröllchen & Spargel mit Bärlauchsauce

mittel

40 min

Scholle mit Speckkartoffeln & Frühlingszwiebeln

leicht

25 min

Schellfisch auf Frühlingsgemüse

mittel

80 min

Rotbarsch mit Frühlingsgemüse und Bärlauchpesto

leicht

40 min

Pochierter St. Pierre

mittel

45 min

Pochierte Schollenröllchen

mittel

45 min

Nordsee-Schollenfilets mit Krabben

leicht

20 min

Miesmuscheln im Pergament

leicht

30 min

Meerbarben-Tempura mit Tomaten-Salsa

leicht

35 min

Lasagne mit Schellfisch

mittel

60 min

Lachspfanne mit Reis & Gemüse

leicht

20 min

Lachs im Ofen mit Spitzkohl & Speck

mittel

35 min

Lachs-Flammkuchen

leicht

25 min

Kräuterseelachs im Pergament

mittel

30 min

Karpfen blau mit Caponata & Polenta

mittel

90 min

Kabeljau auf Kürbis

mittel

40 min

Kabeljau auf Senf-Schaum mit Schmorgurke

leicht

30 min

Kabeljau auf Ingwer-Pfannengemüse

leicht

25 min

Jakobsmuscheln auf Couscous

mittel

35 min

Goldforellenfilets mit Kapern-Butter

leicht

30 min

Gedämpfte Dorschloins in Paprikasauce

mittel

35 min

Forelle mit Maronen & Datteln

mittel

40 min

Fischtempura auf süss-sauerem Gemüse

leicht

40 min

Finkenwerder Speckscholle

mittel

40 min

Dorschloins auf Kokoslinsen

leicht

25 min

Dorade auf Fenchelgemüse

leicht

40 min

Pangasiusfilets mit Gurkensalat

mittel

25 min

Bio-Lachsfilets mit Schmorgurken & Speck

mittel

30 min

Backfisch mit Kartoffelsalat

mittel

60 min

Aus dem Ofen

Alle Ofen-Rezepte

Lachs-Platte mit grünem Spargel und Basilikum

leicht

20 min

Pulpo Quiche mit grünen Bohnen

mittel

50 min

Garnelen Quiche mit Kirschtomaten

mittel

50 min

Doraden-Platte mit lauwarmem Salat und Schmortomaten

leicht

20 min

Lachs im Blätterteig – Wellington

mittel

30 min

Languste Thermidor

mittel

20 min