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Wir alle lieben sie, die klassische Hummersuppe oder den gekochten Hummer in der Schale mit feiner Sauce. Hummer kann aber so viel mehr: Ob mediterran in fruchtiger Tomatenessenz, festlich mit Dill-Hollandaise oder zu einem knackigen Sommersalat.
Versuchen Sie auch mal Hummer in der Schale gebraten mit Tempura Gemüse und Kräuter-Knoblauchmayonnaise oder, ganz unkompliziert, als Luxus Hummer-Roll im portugiesischem Croissant mit Cocktailsauce.
Neben dem ausgezeichneten Geschmack des Hummerfleisches, ist die Schale nicht weniger kostbar: Aus ihr können Sie einen einzigartigen Fond herstellen, der Basis für feine Saucen und Suppen bietet. Unsere Hummer ist für Sie schonend aus der Schale vorgelöst und tiefgekühlt erhältlich.