Hummer Rezepte
Der Hummer besitzt weißes, feines und aromatisches Fleisch mit leicht süßlicher Note. Ob klassisch im Gemüsefond gegart, à la Thermidor zubereitet, als Hummerschaumsuppe oder Lobster Eggs Benedict mit pochierten Eiern und Sauce Hollandaise – er steht für luxuriösen Genuss und große kulinarische Vielfalt.
Wissenswert
Küchentipps & Seafood-Basics
Wie bereite ich einen Hummer zu?
Videoanleitung
Vom Auftauen des rohen Hummers über das Kochen bis hin zum Auslösen des kostbaren Hummerschwanz- und Scherenfleischs – in unserer Videoanleitung erfahren Sie wie es geht.
#missionfish
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