8J+OiSBHVVRTQ0hFSU5DT0RFIMK7R1JBVkVEMTBFU8KrIEVJTkdFQkVOIFVORCAxMOKCrCBSQUJBVFQgRVJIQUxURU4h

8J+QnyBFbnRkZWNrZW4gU2llIHVuc2VyZSBQcm9kdWt0ZSBpbSBCdW5kbGUhIE1pbmRlc3RlbnMgMTAlIHNwYXJlbiBnZWdlbsO8YmVyIGRlbSBFaW56ZWxrYXVmLg==

8J+OiSBHVVRTQ0hFSU5DT0RFIMK7QUhVR0NTWlDCqyBFSU5HRUJFTiBVTkQgMTAlIFJBQkFUVCBFUkhBTFRFTiE=

8J+OiSBHVVRTQ0hFSU5DT0RFIMK7QkJRMTBFU8KrIEVJTkdFQkVOIFVORCAxMOKCrCBSQUJBVFQgRVJIQUxURU4h

Um unseren Shop in vollem Umfang nutzen zu können, empfehlen wir Ihnen Javascript in Ihrem Browser zu aktivieren.

Hallo Frühling!

Rezepte

Hallo Frühling!

Diese Gerichte bringen den Frühling auf Ihren Teller. Mit dabei: Rezepte mit besonderen Delikatessen wie Soft-Shell-Crabs und Schwertmuscheln oder ganz neu Tacos mit Graved Lachs.

Her mit dem jungen Gemüse!

Unsere Frühlingsrezepte leuchten grün: mit Gemüse und Kräutern wie Spargel, Rucola, Koriander und Petersilie. Hauptdarsteller sind neben den frischen Zutaten Fisch und Meeresfrüchte wie Seeteufel, Hummer, Muscheln und Gelbschwanzmakrele.

Tacos mit Graved Lachs

Rezept-Highlight

Diese bunten Tacos sind das perfekte Fingerfood. Gefüllt mit Graved Lachs, knackigem Gemüse, Guacamole und Frischkäsecreme passen sie zu jedem Anlass: ob zum Brunch, beim Buffet, als Snack oder Abendessen.

Zum Rezept

Rezepte

Alle Frühlingsrezepte

Schwertmuscheln in Kokossud

Schwertmuscheln in Kokossud

mittel

5 min

Seeteufel-Bacon-Spieße auf gebratenen Kirschtomaten

Seeteufel-Bacon-Spieße auf gebratenen Kirschtomaten

mittel

10 min

Glasierter Hummer mit Spargel

Glasierter Hummer mit Spargel

leicht

10 min

Frittierte Soft Shell Crabs

Frittierte Soft Shell Crabs

mittel

15 min

Herzmuscheln mit Miso-Kartoffelsalat

Herzmuscheln mit Miso-Kartoffelsalat

leicht

25 min

Räucherlachs tonnato

Räucherlachs tonnato

leicht

8 min

Mehr Rezepte anzeigen

Schwertmuscheln in Kokossud

Schwertmuscheln in Kokossud

mittel

5 min

Seeteufel-Bacon-Spieße auf gebratenen Kirschtomaten

Seeteufel-Bacon-Spieße auf gebratenen Kirschtomaten

mittel

10 min

Glasierter Hummer mit Spargel

Glasierter Hummer mit Spargel

leicht

10 min

Frittierte Soft Shell Crabs

Frittierte Soft Shell Crabs

mittel

15 min

Herzmuscheln mit Miso-Kartoffelsalat

Herzmuscheln mit Miso-Kartoffelsalat

leicht

25 min

Räucherlachs tonnato

Räucherlachs tonnato

leicht

8 min

Rösti mit Räucheraal

Rösti mit Räucheraal

mittel

8 min

Hamachi-Sashimi mit Zucchinisalat

Hamachi-Sashimi mit Zucchinisalat

leicht

5 min

Crunchy Soft-Shell-Crabs auf frittierten Woknudeln

Herzmuscheln mit Miso-Kartoffelsalat

Seeteufel-Bacon-Spieße auf gebratenen Kirschtomaten

Hamachi-Sashimi mit Zucchinisalat

Schwertmuscheln in Kokossud

Crunchy Soft-Shell-Crabs auf frittierten Woknudeln

Herzmuscheln mit Miso-Kartoffelsalat

Seeteufel-Bacon-Spieße auf gebratenen Kirschtomaten

Hamachi-Sashimi mit Zucchinisalat

Schwertmuscheln in Kokossud

Aromatisch

Saftiger Seeteufel auf süßen Kirschtomaten, geräucherter Aal zwischen knusprigen Kartoffelrösti oder nussige Herzmuscheln mit umami Kartoffel-Spargelsalat: bei unseren neuen Rezepten ist für jede Geschmacksrichtung etwas dabei.

Saisonal

Mit Beginn des Frühlings steigt neben der Temperatur auch die Auswahl an saisonalen Obst- und Gemüsesorten. So finden Sie jetzt zum Beispiel Blattspinat, Frühlingslauch, Spargel, Gurken und Radieschen aus heimischem Anbau auf dem Wochenmarkt und im Supermarkt. Wenn Sie eine Zutat aus unseren Rezepten nicht mögen, tauschen Sie diese einfach gegen ein anderes saisonales Produkt aus.

Besonderes Seafood

Trauen Sie sich auch mal an neue Zutaten wie die Soft Shell Crabs. Das sind Krabben, die ihren Panzer abgeworfen haben und deren Haut weich ist. Die sogenannten Butterkrabben gelten als Delikatesse und können im Ganzen verzehrt werden. Zum Beispiel wie in unserem Rezept: paniert und knusprig frittiert auf Woknudeln und Erbsen.

Tipps aus der Seafoodküche

Damit Ihnen die Zubereitung von Fisch und Meeresfrüchten leicht von der Hand geht, haben wir nützliche Videoanleitungen für Sie zusammengefasst. Außerdem: wie Sie Seafood auftauen und frischen Fisch richtig lagern.

Zum Seafood-Knowhow

Schnell und easy

Frühling mit Einfach Fisch

Während wir in unseren Rezepten gerne ausgiebig brutzeln, marinieren oder pochieren und vielfältige Zutaten verwenden, sammeln wir bei Einfach Fisch unkomplizierte Gerichte, die mit wenig Zutaten auskommen und schnell zubereitet sind. Auch hier haben wir frühlingshafte Rezepte für Sie parat.

Stremellachs auf gebratenem Radieschensalat

Stremellachs auf gebratenem Radieschensalat

leicht

5 min

Thunfischmedaillons auf Rote-Bete-Hummus

Thunfischmedaillons auf Rote-Bete-Hummus

leicht

6 min

Garnelen mit Harissa-Linsen und frischen Kräutern

Garnelen mit Harissa-Linsen und frischen Kräutern

leicht

15 min

Kabeljaufilet auf geschmortem Lauch

Kabeljaufilet auf geschmortem Lauch

leicht

15 min

Garnelenspieße auf Frühlingssalat

Garnelenspieße auf Frühlingssalat

leicht

7 min

Zanderfilet mit Erbsensalat und Buttermilchdressing

Zanderfilet mit Erbsensalat und Buttermilchdressing

leicht

10 min

Mehr Rezepte anzeigen

Stremellachs auf gebratenem Radieschensalat

Stremellachs auf gebratenem Radieschensalat

leicht

5 min

Thunfischmedaillons auf Rote-Bete-Hummus

Thunfischmedaillons auf Rote-Bete-Hummus

leicht

6 min

Garnelen mit Harissa-Linsen und frischen Kräutern

Garnelen mit Harissa-Linsen und frischen Kräutern

leicht

15 min

Kabeljaufilet auf geschmortem Lauch

Kabeljaufilet auf geschmortem Lauch

leicht

15 min

Garnelenspieße auf Frühlingssalat

Garnelenspieße auf Frühlingssalat

leicht

7 min

Zanderfilet mit Erbsensalat und Buttermilchdressing

Zanderfilet mit Erbsensalat und Buttermilchdressing

leicht

10 min

Pulpo mit grünem Spargel und Reis

Pulpo mit grünem Spargel und Reis

leicht

8 min

Lachs mit Rhabarber & Spargel

Lachs mit Rhabarber & Spargel

leicht

30 min

Thunfischsteak mit Avocado, Rucola und Tortilla-Chips

Thunfischsteak mit Avocado, Rucola und Tortilla-Chips

leicht

5 min

Zitronenlachs aus dem Ofen

Zitronenlachs aus dem Ofen

leicht

30 min

Zeit zum Angrillen

Jetzt wird vorgeglüht! Für den Saisonstart spießen wir zum Beispiel marinierten Lachs mit Süßkartoffeln und Zucchini auf und legen die Spieße auf den heißen Grillrost. Also ran an den Grill und genießen.

Rezepte vom Grill