Lang, schlank, knackig – das sind die Beine der Königskrabbe. Mit einer Fischschere ist die Schale in wenigen Schnitten geöffnet und offenbart ihren edlen Kern.
Anleitung
Schritt für Schritt
Gelenke abtrennen
Königskrabbenbeine mit einer Fischschere an den Gelenken abtrennen.
Schale aufschneiden
Die Schalen komplett längs aufschneiden.
Fleisch auslösen
Schalen & Fleisch vorsichtig voneinander lösen. Darauf achten, dass auch die durchsichtigen Schwerter entfernt werden – fertig!
