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Länderküche

Kommen Sie mit auf eine kulinarische Weltreise: Wir bieten Rezepte, die das Fernweh verkürzen und den Urlaub in die heimische Küche bringt – los geht‘s!

Rezepte nach Ländern

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Rezepte nach Regionen

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Asiatische Küche

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Nordseeküche

Skandinavische Küche

Asiatische Küche

Ramen mit Rauchgarnelen und Lachs

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leicht

20 min

Crispy Lachs mit Wasabi-Mayonnaise

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leicht

5 min

Schnelle Ramen mit Eismeer-Lachsforellenfilet

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leicht

5 min

Dumpling mit Garnelen

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leicht

30 min

Baozi mit Thunfisch

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leicht

40 min

Crystal Dumpling mit Lachs

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leicht

30 min

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Ramen mit Rauchgarnelen und Lachs

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Crispy Lachs mit Wasabi-Mayonnaise

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leicht

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Schnelle Ramen mit Eismeer-Lachsforellenfilet

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leicht

5 min

Dumpling mit Garnelen

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leicht

30 min

Baozi mit Thunfisch

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leicht

40 min

Crystal Dumpling mit Lachs

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leicht

30 min

Asian Flavour Seeteufelfilet

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leicht

8 min

Bao Buns mit Garnelen

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leicht

30 min

Sushi-Bowl mit Thunfisch

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leicht

20 min

Austern "asia style"

Austern "asia style"

leicht

Asiatischer Lachssalat

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leicht

45 min

Fisch-Curry mit Seelachs

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45 min

Königskrabbe asia style

Königskrabbe asia style

mittel

35 min

Hummer mit Tempuragemüse

Hummer mit Tempuragemüse

mittel

40 min

Thunfisch Kaisendon-Art

Thunfisch Kaisendon-Art

leicht

45 min

Gebeizte Gelbschwanzmakrele Asia-Style

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leicht

15 min

Spicy Pho-relle

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leicht

40 min

Nori-Lachs mit asiatischem Salat

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mittel

40 min

Sommerrollen mit Lachs und Thunfisch

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leicht

50 min

Gedämpfte Gelbschwanzmakrele

Gedämpfte Gelbschwanzmakrele

mittel

45 min

Gelbschwanzmakrele mit Wok-Gemüse

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leicht

60 min

Königskrabbe auf grünem Thai-Curry

Königskrabbe auf grünem Thai-Curry

leicht

50 min

Tuna-Tataki & Gurkensalat „Thai Style“

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leicht

45 min

Garnelen-Wan-Tan

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leicht

40 min

Lachs Thai auf Kartoffelrösti

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leicht

10 min

Forelle im Brickteig

Forelle im Brickteig

leicht

60 min

Gegrillter Thunfisch mit Japan-Lack

Gegrillter Thunfisch mit Japan-Lack

leicht

20 min

Langusten-Medaillons in Kokossauce

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mittel

55 min

Thailachs mit Mango-Salsa

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leicht

20 min

Scampi mit Udon Nudeln, Pak Choi & Koriander

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leicht

40 min

Makrele in Salzkruste „Thai-Style“

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mittel

60 min

Lachs Burger "Asiatisch"

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leicht

15 min

Confierter Skrei mit Sesam-Kohlrabi

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leicht

45 min

Thunfisch mit Asia-Gemüse

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mittel

25 min

Räucherlachs-Tatar

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leicht

20 min

Pochierte Schollenröllchen

Pochierte Schollenröllchen

mittel

45 min

Lachspfanne mit Reis & Gemüse

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leicht

20 min

Fischtempura auf süss-sauerem Gemüse

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leicht

40 min

Asiatischer Bratreis mit Bio-Garnelen

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leicht

25 min

Thai-Suppe mit Pangasius & Garnelen

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mittel

35 min

Pangasius im Dämpfkörbchen

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mittel

40 min

Austern-Tatar mit Algen

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leicht

40 min

Asiatisches Lachs-Carpaccio

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mittel

25 min

Levante Küche

Sabih mit Lachswürfeln

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leicht

40 min

Kabeljau mit Rote-Bete-Hummus

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mittel

75 min

Auberginensuppe mit Currymakrele

Auberginensuppe mit Currymakrele

mittel

60 min

Pikante Garnelen in geschmorten Tomaten

Pikante Garnelen in geschmorten Tomaten

mittel

45 min

Thunfischmedaillons mit Tabbouleh

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leicht

35 min

Dorade in Chraimeh-Sauce

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leicht

45 min

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Sabih mit Lachswürfeln

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leicht

40 min

Kabeljau mit Rote-Bete-Hummus

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mittel

75 min

Auberginensuppe mit Currymakrele

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mittel

60 min

Pikante Garnelen in geschmorten Tomaten

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mittel

45 min

Thunfischmedaillons mit Tabbouleh

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leicht

35 min

Dorade in Chraimeh-Sauce

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leicht

45 min

Mediterrane Küche

Makrele aus dem Ofen

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leicht

30 min

Dorade mit Couscous und Granatapfel

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schwer

45 min

Linguine alla Vongole e Calamaretti

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leicht

25 min

Lachsforelle grillen

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leicht

30 min

Gegrillte Garnelen mit Antipastisalat

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leicht

15 min

Rotgarnele Aglio e Olio mit Gurken-Spaghetti

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leicht

30 min

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Makrele aus dem Ofen

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leicht

30 min

Dorade mit Couscous und Granatapfel

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schwer

45 min

Linguine alla Vongole e Calamaretti

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leicht

25 min

Lachsforelle grillen

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leicht

30 min

Gegrillte Garnelen mit Antipastisalat

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leicht

15 min

Rotgarnele Aglio e Olio mit Gurken-Spaghetti

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leicht

30 min

Pulpo "mediterran"

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leicht

30 min

Sardinen auf Kartoffel-Olivenstampf

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leicht

30 min

Spaghetti mit krossem Pulpo

Spaghetti mit krossem Pulpo

leicht

20 min

Gurken-Gazpacho mit Chili-Garnelen

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leicht

25 min

Gefüllte Calamaretti mit Spinat & Ricotta

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mittel

60 min

Wolfsbarsch mit Tomaten-Brotsalat

Wolfsbarsch mit Tomaten-Brotsalat

mittel

50 min

Pulpo & Chorizo auf dreierlei Bohnen

Pulpo & Chorizo auf dreierlei Bohnen

leicht

35 min

Französische Miesmuschelsuppe

Französische Miesmuschelsuppe

leicht

50 min

Miesmuscheln im Speckmantel

Miesmuscheln im Speckmantel

leicht

50 min

Überbackene Miesmuscheln

Überbackene Miesmuscheln

leicht

30 min

Venusmuscheln in Weißweinsauce

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leicht

15 min

Cataplana mit Muscheln

Cataplana mit Muscheln

mittel

30 min

Wolfsbarsch mit mediterranem Gemüse

Wolfsbarsch mit mediterranem Gemüse

mittel

25 min

Calamari in Tempurateig mit Aioli

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leicht

30 min

Mediterrane Scholle

Mediterrane Scholle

leicht

40 min

Steinbuttfilets mit Artischocken

Steinbuttfilets mit Artischocken

mittel

40 min

Gazpacho mit geröstetem Pulpo

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leicht

35 min

Königskrabbe auf Tomaten-Risotto

Königskrabbe auf Tomaten-Risotto

mittel

40 min

Gratinierte Miesmuscheln

Gratinierte Miesmuscheln

leicht

45 min

Feurige Miesmuscheln

Feurige Miesmuscheln

leicht

45 min

Jakobsmuschel-Garnelen-Spieße

Jakobsmuschel-Garnelen-Spieße

leicht

40 min

Mediterrane Pulpo-Pizza

Mediterrane Pulpo-Pizza

leicht

35 min

Mediterraner Pulpo-Salat

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leicht

20 min

Mediterrane Kabeljaubäckchen

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leicht

20 min

Hummer in Tomatenessenz

Hummer in Tomatenessenz

mittel

45 min

Minestrone mit Venusmuscheln

Minestrone mit Venusmuscheln

leicht

50 min

Pulpo-Pescaccio

Pulpo-Pescaccio

mittel

60 min

Rotbarsch mit Fenchel aus dem Ofen

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mittel

50 min

Lachs Burger "Mediterran"

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leicht

20 min

Seelachs aus dem Ofen

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leicht

30 min

Wie grille ich Calamaretti?

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leicht

20 min

Wie grille ich eine Dorade?

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leicht

20 min

Victoriasee-Barsch-Gemüse-Päckchen

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leicht

40 min

Miesmuscheln italienisch

Miesmuscheln italienisch

leicht

30 min

Meerbarben-Tempura mit Tomaten-Salsa

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leicht

35 min

Meerbarbenfilets mit Erbsenrisotto

Meerbarbenfilets mit Erbsenrisotto

leicht

35 min

Lachsfilet mit mediterranem Gemüse

Lachsfilet mit mediterranem Gemüse

mittel

30 min

Gedämpfte Dorschloins in Paprikasauce

Gedämpfte Dorschloins in Paprikasauce

mittel

35 min

Frutti di Mare mit Linguine

Frutti di Mare mit Linguine

leicht

20 min

Dorade aus dem Ofen mit Tomaten-Foccacia

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mittel

90 min

Dorade auf Fenchelgemüse

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leicht

40 min

Mediterrane Muschelsuppe

Mediterrane Muschelsuppe

mittel

30 min

Toskanischer Brotsalat mit Garnelen

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leicht

25 min

Meerbarbe mit Brotsalat

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leicht

40 min

Skandinavische Küche

Marinierte Flusskrebsschwänze auf saftigem Vollkornbrot

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leicht

10 min

Finnische Lachssuppe "Lohikeitto"

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leicht

25 min

Kabeljaufilet mit Flusskrebsen und pochiertem Ei

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mittel

25 min

Jakobsmuscheln und Königskrabben mit Beurre blanc an Pastinakenpüree

Jakobsmuscheln und Königskrabben mit Beurre blanc an Pastinakenpüree

mittel

30 min

Skandi-Bowl mit Zander, Kürbisstampf und karamellisiertem Kohl

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leicht

35 min

Seeteufelmedaillons in Zimtbutter mit Hagebutten und Austernpilzen

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leicht

15 min

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Marinierte Flusskrebsschwänze auf saftigem Vollkornbrot

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leicht

10 min

Finnische Lachssuppe "Lohikeitto"

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leicht

25 min

Kabeljaufilet mit Flusskrebsen und pochiertem Ei

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mittel

25 min

Jakobsmuscheln und Königskrabben mit Beurre blanc an Pastinakenpüree

Jakobsmuscheln und Königskrabben mit Beurre blanc an Pastinakenpüree

mittel

30 min

Skandi-Bowl mit Zander, Kürbisstampf und karamellisiertem Kohl

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leicht

35 min

Seeteufelmedaillons in Zimtbutter mit Hagebutten und Austernpilzen

Seeteufelmedaillons in Zimtbutter mit Hagebutten und Austernpilzen

leicht

15 min

Kaisergranat auf Steckrübenpüree und Grünkohl

Kaisergranat auf Steckrübenpüree und Grünkohl

mittel

Knäckebrot mit IKARIMI-Lachs und Wacholderbutter

Knäckebrot mit IKARIMI-Lachs und Wacholderbutter

leicht

Geräucherte Makrelen-Stulle mit Rote Bete-Mash und Apfel

Geräucherte Makrelen-Stulle mit Rote Bete-Mash und Apfel

leicht

Gebratener Skrei mit Chorizo und Kartoffelpüree

Gebratener Skrei mit Chorizo und Kartoffelpüree

mittel

60 min

Gebratener Skrei in Rotweinsauce

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mittel

60 min

Skrei in der Pfanne mit Bohnen, Speck und Fenchel

Skrei in der Pfanne mit Bohnen, Speck und Fenchel

mittel

60 min

Skrei in der Pfanne gebraten mit Brokkoli und Haselnüssen

Skrei in der Pfanne gebraten mit Brokkoli und Haselnüssen

mittel

60 min

Skrei im Ofen gebacken auf Tomaten-Knoblauch-Beet

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leicht

30 min

Gebratener Skrei mit Spinat und Chorizo aus dem Ofen

Gebratener Skrei mit Spinat und Chorizo aus dem Ofen

mittel

60 min

Graved Lachs im Bauernbrötchen

Graved Lachs im Bauernbrötchen

leicht

10 min

Smorrebröd mit Sprotten

Smorrebröd mit Sprotten

leicht

15 min

Graved Lachs mit Spargelsalat

Graved Lachs mit Spargelsalat

leicht

35 min

Lachs vom Zedernholzbrett Graved-Style

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leicht

25 min

Gamba Carabiniera mit nordischer Salsa

Gamba Carabiniera mit nordischer Salsa

leicht

20 min

Island-Rotbarsch mit Preiselbeermarmelade & Pilzen

Island-Rotbarsch mit Preiselbeermarmelade & Pilzen

mittel

40 min

Isländische Clam Chowder

Isländische Clam Chowder

mittel

45 min

Kabeljau mit isländischem Kartoffelpüree & Roggenbrot

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mittel

40 min

Fischeintopf mit Island-Schellfisch

Fischeintopf mit Island-Schellfisch

mittel

50 min

Lachs auf isländischem Kartoffel-Pfannkuchen

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mittel

45 min

Kabeljau in isländischem Dill-Bierteig

Kabeljau in isländischem Dill-Bierteig

mittel

60 min

Island-Lachs mit Knäckebrotkruste

Island-Lachs mit Knäckebrotkruste

mittel

50 min

Island-Kabeljau in Dillöl confiert

Island-Kabeljau in Dillöl confiert

mittel

45 min

Island-Schellfisch im Mangoldblatt

Island-Schellfisch im Mangoldblatt

mittel

50 min

Island-Rotbarsch mit bunten Beten & Dickmilch

Island-Rotbarsch mit bunten Beten & Dickmilch

mittel

50 min

Island-Kabeljau mit Herbsttrompeten & Lauchjus

Island-Kabeljau mit Herbsttrompeten & Lauchjus

mittel

55 min

Graved Lachs selber machen

Graved Lachs selber machen

leicht

15 min

Graved Lachs mit Honig-Senf-Sauce

Graved Lachs mit Honig-Senf-Sauce

mittel

60 min