Thunfisch-Pizzaboden mit Mozzarella

Schwierigkeit Leicht
Vorbereitung 15 Min.
Kochzeit 25 Min.

Diese Pizza Magherita können auch Figurbewusste guten Gewissens genießen. Anstelle von Kohlehydraten liefert der Boden aus Thunfisch sogar eine Extraportion Protein.

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Zutaten

Portionen

185 g

Thunfisch in Aufguss
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400 g

stückige Tomaten
2 EL

Olivenöl
3 TL

Pizzagewürz
Salz & Pfeffer
6

Kirschtomaten
1

rote Zwiebel
2

Eier (Größe M)
60 g

Pizzakäse oder Reibekäse
80 g

Rucola
150 g

Mozzarellakugeln, mini

Schritte

1 Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Stückige Tomaten mit 1 EL Olivenöl in einem Topf ca. 5 Minuten leicht einkochen lassen. Dabei mit 1 TL Pizzagewürz, Salz und Pfeffer würzen.
2 Tomaten halbieren. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.
3 Tunfisch auf ein Sieb geben und abtropfen lassen. Dabei einige größere Flakes zum Garnieren beiseite legen. Die restliche Flüssigkeit vom Thunfisch auf dem Sieb mit den Händen ausdrücken. Thunfisch mit 2 TL Pizzagewürz und den Eiern kräftig vermengen und leicht mit Salz und Pfeffer würzen.
4 Die Masse auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech zu zwei kleinen runden Pizzen verstreichen und auf der mittleren Schiene im vorgeheizten Ofen 10-15 Minuten backen.
5 Pizzaböden mit der Tomatensauce bestreichen und mit Zwiebelringen und Kirschtomaten belegen. Alles mit Käse bestreuen und weitere 10 Minuten im Ofen backen.
6 Fertige Pizza mit Rucola und Mozzarellakugeln belegen und den beiseite gelegten Thunfisch darüber verteilen. Alles mit grob zerstoßenem Pfeffer bestreuen und mit 1 EL Olivenöl beträufeln.

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Deutsche See »Thunfisch in Aufguss« · 185g

87173

Deutsche See »Thunfisch in Aufguss« · 185g

185g (ca. 140g Abtropfgewicht)

Schritte

1 Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Stückige Tomaten mit 1 EL Olivenöl in einem Topf ca. 5 Minuten leicht einkochen lassen. Dabei mit 1 TL Pizzagewürz, Salz und Pfeffer würzen.
2 Tomaten halbieren. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.
3 Tunfisch auf ein Sieb geben und abtropfen lassen. Dabei einige größere Flakes zum Garnieren beiseite legen. Die restliche Flüssigkeit vom Thunfisch auf dem Sieb mit den Händen ausdrücken. Thunfisch mit 2 TL Pizzagewürz und den Eiern kräftig vermengen und leicht mit Salz und Pfeffer würzen.
4 Die Masse auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech zu zwei kleinen runden Pizzen verstreichen und auf der mittleren Schiene im vorgeheizten Ofen 10-15 Minuten backen.
5 Pizzaböden mit der Tomatensauce bestreichen und mit Zwiebelringen und Kirschtomaten belegen. Alles mit Käse bestreuen und weitere 10 Minuten im Ofen backen.
6 Fertige Pizza mit Rucola und Mozzarellakugeln belegen und den beiseite gelegten Thunfisch darüber verteilen. Alles mit grob zerstoßenem Pfeffer bestreuen und mit 1 EL Olivenöl beträufeln.