Die Languste – ob gebraten oder gegrillt, in der Schale ist sie immer ein Hochgenuss. Mit diesen Tipps können Sie die Languste ideal fürs Kochen vorbereiten.
Anleitung
Schritt für Schritt
Zum Ausbrechen von Langustenschwänzen benötigen Sie ein sauberes Küchentuch, eine Schere und ein spitzes Messer.
Kaisergranat in die Hand nehmen und den Kopf abdrehen.
Küchentuch in die Hand nehmen und den Schwanz, mit dem Panzer nach unten, auf das Tuch legen. Panzer mit den Händen knacken.
Panzer am Bauch aufschneiden.
Fleisch vorsichtig auslösen.
Ausgelösten Kaisergranat auf ein Brett legen und auf der Rückseite mit einem spitzen Messer etwas einschneiden. Den Darm entfernen.
