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Knusprige Dorade aus dem Airfryer
- Leicht
- 10 Min.
- 15 Min.
Klarer Vorteil beim Backen der Dorade im Airfryer ist die rundherum knusprige Haut. Hier wird dieser Effekt durch die streifenförmigen Einschnitte und würzigen Curry-Rub verstärkt.
Zutaten
-
2
-
Salz & Pfeffer
-
3 TLrote Currypaste
-
Airfryer Ölspray
-
1Salatgurke
-
1Granatapfel
-
1/2Zitrone
-
einigeMinzblätter
-
2 ELOlivenöl
Schritte
- 1 Doraden von etwaigen Schuppen befreien, kalt abspülen und von innen und außen trocken tupfen. Mit einem scharfen Messer von beiden Seiten mehrfach einschneiden und von innen und außen mit Salz würzen. Die Currypaste großzügig in die Einschnitte reiben.
- 2 Doraden auf beiden Seiten mit etwas Öl einsprühen und je eine Dorade pro Airfryer Schublade platzieren (siehe Tipp!). Doraden bei 180°C 15-20 Minuten garen.
- 3 Gurke schälen, mit dem Zestenreißer Längsrillen abziehen und die Gurke in blütenförmige Scheiben schneiden. Granatapfelkerne auslösen. Zitrone in Spalten schneiden.
- 4 Doraden auf Tellern anrichten und Gurken, Granatapfelkerne und Minze darum verteilen. Alles mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Zitronenspalten garnieren.
Tipp:
Bitte bewerten Sie dieses Rezept ⭐⭐⭐⭐⭐
Ø 4.8 / 5 aus 17 Bewertungen, davon 2 mit Kommentaren
Juli 2026
einfach lecker
Die Dorade war super lecker. Ich habe eine kleine Tasse von Oma Ettas Eierlikör in den Bauch gestellt, klappte wunderbar.
Mai 2026
zufrieden
Der Tip mit der halbierten Kartoffel ist genial!
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Schritte
- 1 Doraden von etwaigen Schuppen befreien, kalt abspülen und von innen und außen trocken tupfen. Mit einem scharfen Messer von beiden Seiten mehrfach einschneiden und von innen und außen mit Salz würzen. Die Currypaste großzügig in die Einschnitte reiben.
- 2 Doraden auf beiden Seiten mit etwas Öl einsprühen und je eine Dorade pro Airfryer Schublade platzieren (siehe Tipp!). Doraden bei 180°C 15-20 Minuten garen.
- 3 Gurke schälen, mit dem Zestenreißer Längsrillen abziehen und die Gurke in blütenförmige Scheiben schneiden. Granatapfelkerne auslösen. Zitrone in Spalten schneiden.
- 4 Doraden auf Tellern anrichten und Gurken, Granatapfelkerne und Minze darum verteilen. Alles mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Zitronenspalten garnieren.
Tipp:
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Ø 4.8 / 5 aus 17 Bewertungen, davon 2 mit Kommentaren
Juli 2026
einfach lecker
Die Dorade war super lecker. Ich habe eine kleine Tasse von Oma Ettas Eierlikör in den Bauch gestellt, klappte wunderbar.
Mai 2026
zufrieden
Der Tip mit der halbierten Kartoffel ist genial!
