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Rotbarsch-Roulade auf spicy Rahmspinat
- Leicht
- 10 Min.
- 16 Min.
Die Rotbarschfilets werden mit Currypaste und Petersilie aufgewickelt und dann auf würzig abgeschmecktem Rahmspinat mit Tomaten serviert.
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Rotbarsch-Roulade auf spicy Rahmspinat
Zutaten
Portionen
Airfryer-Rezept für 1 Schublade
-
270 g
-
Salz & Pfeffer
-
1 TLrote Currypaste
-
1 HandvollPetersilienblätter
-
2Knoblauchzehen
-
20 gIngwer
-
8Kirschtomaten
-
400 gTK-Rahmspinat
-
12Kalamata Oliven ohne Stein
-
Muskat
-
2 ELOlivenöl
-
etwasZitronensaft
-
außerdem:Airfryer-Backpapier
-
Kleine Holzspieße
Schritte
- 1 Rotbarschfilets gut trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Filets mit der Innenseite nach unten auf eine Arbeitsfläche legen, dünn mit der Currypaste bestreichen und mit Petersilienblättern belegen. Filets aufrollen und mit kleinen Holzspießen fixieren.
- 2 Airfryer-Schublade mit passendem Airfryer-Backpapier auslegen. Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken. Tomaten halbieren.
- 3 Gefrorenen Spinat, Tomaten, Oliven, Knoblauch und Ingwer in die Airfryer-Schublade geben und vermengen. Dabei leicht mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
- 4 Fischrouladen daraufsetzen, alles mit Olivenöl und etwas Zitronensaft beträufeln und bei 180°C ca. 16 Minuten garen. Dabei die Rouladen einmal wenden und dann auf dem Spinat anrichten. Dazu passen Salzkartoffeln.
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Schritte
- 1 Rotbarschfilets gut trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Filets mit der Innenseite nach unten auf eine Arbeitsfläche legen, dünn mit der Currypaste bestreichen und mit Petersilienblättern belegen. Filets aufrollen und mit kleinen Holzspießen fixieren.
- 2 Airfryer-Schublade mit passendem Airfryer-Backpapier auslegen. Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken. Tomaten halbieren.
- 3 Gefrorenen Spinat, Tomaten, Oliven, Knoblauch und Ingwer in die Airfryer-Schublade geben und vermengen. Dabei leicht mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
- 4 Fischrouladen daraufsetzen, alles mit Olivenöl und etwas Zitronensaft beträufeln und bei 180°C ca. 16 Minuten garen. Dabei die Rouladen einmal wenden und dann auf dem Spinat anrichten. Dazu passen Salzkartoffeln.
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