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Spicy Garnelenspieße auf Glasnudelsalat
- Leicht
- 15 Min.
- 5 Min.
Leichte Thaiküche in Rekordzeit! Die mit Limette, Knoblauch und Koriander marinierten Garnelenspieße garen 5 Minuten im Airfryer und währenddessen ist auch schon der Salat angerichtet.
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Spicy Garnelenspieße auf Glasnudelsalat
Zutaten
Portionen
Airfryer-Rezept für 1 Schublade
-
200 g
-
etwas
-
1Knoblauchzehe
-
1 kleines BundKoriander
-
Saft und Abrieb einer halben unbehandelten Limette
-
1/2 TLChiliflocken
-
1 ELOlivenöl
-
Salz
-
100 gGlasnudeln
-
1Minigurke
-
1Karotte
-
2 ELSweet Chilisauce
Schritte
- 1 Knoblauch schälen und pressen. Hälfte des Korianders klein schneiden. Garnelen trocken tupfen und mit etwas Limettensaft, Koriander, Knoblauch, Chiliflocken und Olivenöl vermengen. Mit Salz würzen und auf Spieße stecken.
- 2 Inzwischen Glasnudeln mit kochendem Wasser bedecken, kurz quellen lassen und abgießen. Karotte schälen und in dünne Streifen schneiden. Gurke ebenfalls in dünne Streifen schneiden. Beides salzen, vermengen und kurz ziehen lassen.
- 3 Garnelenspieße nebeneinander in die Airfryer-Schublade legen und 5 Minuten bei 200°C garen.
- 4 In der Zwischenzeit Glasnudeln, Karotte, Gurke, restliche Korianderblätter, Limettenabrieb und 2 EL Sweet Chilisauce vermengen. Alles mit Fischsauce und etwas Limettensaft abschmecken. Spieße auf dem Glasnudelsalat anrichten und servieren.
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Schritte
- 1 Knoblauch schälen und pressen. Hälfte des Korianders klein schneiden. Garnelen trocken tupfen und mit etwas Limettensaft, Koriander, Knoblauch, Chiliflocken und Olivenöl vermengen. Mit Salz würzen und auf Spieße stecken.
- 2 Inzwischen Glasnudeln mit kochendem Wasser bedecken, kurz quellen lassen und abgießen. Karotte schälen und in dünne Streifen schneiden. Gurke ebenfalls in dünne Streifen schneiden. Beides salzen, vermengen und kurz ziehen lassen.
- 3 Garnelenspieße nebeneinander in die Airfryer-Schublade legen und 5 Minuten bei 200°C garen.
- 4 In der Zwischenzeit Glasnudeln, Karotte, Gurke, restliche Korianderblätter, Limettenabrieb und 2 EL Sweet Chilisauce vermengen. Alles mit Fischsauce und etwas Limettensaft abschmecken. Spieße auf dem Glasnudelsalat anrichten und servieren.
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