From Nose to tail
Wir betrachten Fisch und Meeresfrüchte ganzheitlich, denn darin steck so viel mehr: Fischfond aus den Gräten, Krustentiersuppe aus Schalen oder oder oder.

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30 Rezepte
Dorade auf Fenchelgemüse
leicht
40 min
Dorade in Chraimeh-Sauce
leicht
45 min
Dorade mit Wurzelgemüse
mittel
40 min
Feine Fischfrikadelle
leicht
25 min
Fischfond
leicht
20 min
Fischfrikadellen in Tomatensauce geschmort
mittel
60 min
Focaccia mit Heilbutt-Rillettes
mittel
60 min
Forelle blau mit Apfel-Meerrettich
mittel
45 min
Forelle mit Maronen & Datteln
mittel
40 min
Forelle mit Salbei & Schalotten
leicht
30 min
Ganzer Saibling aus dem Ofen
mittel
45 min
Garnelen Pflanzerl
mittel
45 min
Gefüllter Wolfsbarsch
mittel
35 min
Gegrillte Forelle mit Baked Potatoes
mittel
40 min
Gegrillte Meerbarbe mit Gurkensalat
leicht
25 min
Gegrilltes Lachssteak auf Gurkensalat
leicht
25 min
Kaisergranat in Winterbutter
leicht
40 min
Kaisergranat mit geschmortem Trevisano
mittel
65 min
Kaisergranat mit Krustentiersauce
leicht
20 min
Kaisergranat skandinavisch vom Grill
leicht
20 min
Krustentierfond
leicht
60 min
Krustentiersuppe mit Currysahne
mittel
30 min
Makrele in Salzkruste „Thai-Style“
mittel
60 min
Ofenforelle auf Wurzelgemüse
leicht
40 min