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- Leicht
- 20 Min.
- 20 Min.
Lachs Burger wie aus tausendundeiner Nacht: Auf orientalischem Couscous-Salat lassen sich saftiger Lachs und Minz-Joghurt-Sauce gerne nieder.
Zutaten
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2
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2
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10 gglatte Petersilie
- Für den Couscous-Salat:
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1 EL
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50 gCouscous
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25 gKarottenwürfel
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25 gZucchiniwürfel
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Tomatenmark
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Saft von 1/2 Zitrone
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Salz & Pfeffer
- Für die Minz-Joghurt-Sauce:
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75 gJoghurt
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10 gfrische Minze, gehackt
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1 ELOlivenöl
Schritte
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1
Gefrorenen Lachs Burger für ca. 8-10 Minuten auf dem Grill zubereiten. In einer Grillpfanne auf dem Herd benötigt der Lachs Burger bei mittlerer Hitze ca. 7-8 Minuten.
-
2
Couscous nach Anweisung garen, mit den restlichen Zutaten vermengen und abkühlen lassen.
-
3
Für die Minz-Joghurt-Sauce alle Zutaten vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
-
4
Minz-Joghurt-Sauce auf beide Brötchenhälften streichen. Mit gegrilltem Lachs Burger, Petersilie und dem Couscous-Salat belegen.
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Schritte
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1
Gefrorenen Lachs Burger für ca. 8-10 Minuten auf dem Grill zubereiten. In einer Grillpfanne auf dem Herd benötigt der Lachs Burger bei mittlerer Hitze ca. 7-8 Minuten.
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2
Couscous nach Anweisung garen, mit den restlichen Zutaten vermengen und abkühlen lassen.
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3
Für die Minz-Joghurt-Sauce alle Zutaten vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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4
Minz-Joghurt-Sauce auf beide Brötchenhälften streichen. Mit gegrilltem Lachs Burger, Petersilie und dem Couscous-Salat belegen.
