Teriyaki-Lachs mit Gurkensalat

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Teriyaki-Lachs mit Gurkensalat

Teriyaki-Lachs mit Gurkensalat

Blitzschnell für Picknick oder Mittagspause zubereitet: Der Teriyaki-Lachs mit knackigem Gurkensalat braucht nicht mal 15 Minuten – einpacken, fertig, los!

Schwierigkeit Leicht
Kochzeit 15 min

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Zutaten

Portionen

200 g

Lachsfilet in Sushi-Qualität, aufgetaut
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2 TL

Stonewall Kitchen “Sesam-Teriyaki-Sauce”
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1

Salatgurke
2 TL

Reisessig
1 EL

Olivenöl
1/2

Chili
Salz
Pfeffer
Sesam

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Express

Stonewall Kitchen »Organic Sesame Teriyaki Sauce«

Stonewall Kitchen »Organic Sesame Teriyaki Sauce«

330ml

Express

Lachs-Rückenfilet (Sashimi-Qualität)

Lachs-Rückenfilet (Sashimi-Qualität)

Tiefgekühlt · 200 g

Schritte

1
Backofen auf 180° C Umluft einstellen. Lachsfilet mit der Teriyaki-Sauce einpinseln und für 10 Minuten im Ofen garen.
2
Währenddessen die Gurke in feine Scheiben schneiden und mit Essig & Öl marinieren. Chili aufschneiden, entkernen und in sehr feine Würfel schneiden und zu der marinierten Gurke geben. Gurkensalat mit Salz, Pfeffer und etwas Sesam abschmecken.
3
Den gegarten Lachs mit Hilfe zweier Gabeln in Stücke reißen und auf dem Salat anrichten.

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