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Mediterraner Fischauflauf
- Leicht
- 25 Min.
- 35 Min.
Lasagne leichtgemacht! Kabeljau, Nudelplatten und frisches Mittelmeergemüse werden lässig in die Form geschichtet und anstelle von Bechamel mit purer Sahne und etwas Käse gratiniert.
Zutaten
-
300 g
-
1Zucchini
-
10Kirschtomaten
-
1 HandvollPetersilienblätter
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12grüne Oliven (ohne Stein)
-
Abrieb einer 1/2 unbehandelten Zitrone
-
1/2 TLOregano, getrocknet
-
1 TLKnoblauchpulver
-
1 TLPaprikapulver
-
Salz & Pfeffer
-
6Lasagneblätter, ungekocht
-
20Butter
-
200 gSahne
-
50 gPizzakäse oder Reibekäse
Schritte
- 1 Zucchini in dünne Scheiben schneiden. Tomaten waschen und halbieren. Petersilie grob hacken. Kabeljau gut trocken tupfen und in mundgerechte Stücke teilen.
- 2 Zucchini, Tomaten, Fisch, Oliven, Zitronenabrieb und Petersilie in eine Schüssel geben und mit Oregano, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen und alles miteinander vermengen.
- 3 Auflaufform (ca. 25x25cm) mit Butter einfetten. Gemüse, Fisch und Lasagneblätter locker in die Auflaufform schichten.
- 4 Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Sahne über das Gemüse und den Fisch in der Auflaufform gießen und alles gleichmäßig mit dem Käse bestreuen. Auflauf auf der mittleren Schiene im Ofen ca. 35-40 Minuten backen. Vor dem Servieren noch 5 Minuten ruhen lassen.
Bitte bewerten Sie dieses Rezept ⭐⭐⭐⭐⭐
Ø 3.9 / 5 aus 19 Bewertungen, davon 3 mit Kommentaren
Juni 2026
Sehr lecker!
Ich mache diesen Auflauf mit frischen Seelachsfilets und Bandnudeln statt Lasagneblättern. Die Nudeln kommen als unterste und mittlere Lage in die Form, damit sie gut garen können. Bei den frischen Kräutern greife ich zu einer Mischung, wie man sie für Frankfurter Grüne Soße verwendet, und die Form fette ich mit Olivenöl. Bei den Tomaten gern variieren und sie ggf. halbieren oder vierteln. Wir essen diesen Auflauf sehr gerne.
Oktober 2025
Fisch mal anders
Sehr lecker. Ich habe zusätzlich eine große reife grüngestreifte Tomate in Stücke geschnitten und hinzugefügt. Das gab noch etwas zusätzliches Aroma. Statt Lasagneblättern kann Mann auch gut Bandnudeln verwenden oder die Nudeln weglassen und mit Reis servieren.
August 2025
Kalorien?
Ich würde gerne wissen wie viel Kalorien eine Portion hat
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- 1 Zucchini in dünne Scheiben schneiden. Tomaten waschen und halbieren. Petersilie grob hacken. Kabeljau gut trocken tupfen und in mundgerechte Stücke teilen.
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- 3 Auflaufform (ca. 25x25cm) mit Butter einfetten. Gemüse, Fisch und Lasagneblätter locker in die Auflaufform schichten.
- 4 Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Sahne über das Gemüse und den Fisch in der Auflaufform gießen und alles gleichmäßig mit dem Käse bestreuen. Auflauf auf der mittleren Schiene im Ofen ca. 35-40 Minuten backen. Vor dem Servieren noch 5 Minuten ruhen lassen.
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Juni 2026
Sehr lecker!
Ich mache diesen Auflauf mit frischen Seelachsfilets und Bandnudeln statt Lasagneblättern. Die Nudeln kommen als unterste und mittlere Lage in die Form, damit sie gut garen können. Bei den frischen Kräutern greife ich zu einer Mischung, wie man sie für Frankfurter Grüne Soße verwendet, und die Form fette ich mit Olivenöl. Bei den Tomaten gern variieren und sie ggf. halbieren oder vierteln. Wir essen diesen Auflauf sehr gerne.
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Sehr lecker. Ich habe zusätzlich eine große reife grüngestreifte Tomate in Stücke geschnitten und hinzugefügt. Das gab noch etwas zusätzliches Aroma. Statt Lasagneblättern kann Mann auch gut Bandnudeln verwenden oder die Nudeln weglassen und mit Reis servieren.
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Kalorien?
Ich würde gerne wissen wie viel Kalorien eine Portion hat
