Muschelsaison 2022

Miesmuscheln

Ihr zartes Fleisch mit feinen Noten von Meersalz ist leicht nussig-würzig im Geschmack, klar und rein. Entdecken Sie unser Miesmuschel-Sortiment.

Von S bis XL

Bei uns werden die Muscheln von klein bis groß unterteilt:
S | Klein, aber oho | 75–95 Muscheln/kg
M | Kleine und größere Muscheln | 65–75 Muscheln/kg
XL | Große Muscheln mit hohem Muschelfleischanteil | 45–55 Muscheln/kg

Diese Sortierungen geben die Größe der Muschelschale an. So können Sie Ihre Muscheln ganz nach Ihren persönlichen Vorlieben auswählen.
Neu
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80775
Bio-Miesmuscheln · 1,5 kg · Größe S
Frisch. Bio-Qualität. Größe S (75-95 Stk./kg).
7,99 €*

7,99 € / kg · ca. 1,5 kg

80305
Miesmuscheln (MSC) · Größe XL
Frisch. Größe XL (45-55 Stk./kg). MSC-zertifiziert.
12,99 €*

12,99 € / kg · ca. 1 kg

82515
Miesmuscheln (MSC) · Größe M
Frisch. Größe M (65-75 Stk./kg). MSC-zertifiziert.
6,49 €*

6,49 € / kg · ca. 1 kg

80133
Deutsche Wattenmeer Miesmuscheln (MSC) · Größe S
Frisch. Aus dem deutschen Wattenmeer. Größe S (75-95 Stk./kg). MSC-zertifiziert.
4,99 €*

4,99 € / kg · ca. 1kg

Express
83537
Miesmuschelfleisch · tiefgekühlt
Miesmuschelfleisch vorgekocht und Schutzglasur tiefgefroren. Einzeln entnehmbar. 260 - 400 Stk. je Beutel.
14,99 €*

18,74 € / kg · 800 g (Abtropfgewicht)

„Miesmuschel Frische-Check“

  1. Die beiden Schalenhälften müssen fest aneinander haften.
  2. Bei geöffneten Muscheln vor dem Kochen den „Klopftest“ durchführen. Dabei klopft man gegen die Schalen der Muscheln: schließen sich die Muscheln daraufhin nicht, sollten sie weggeworfen werden.
  3. Muscheln, die sich nach dem Kochen nicht geöffnet haben, ebenfalls aussortieren.
Tipp: Bei Muscheln die unter Schutzatmosphäre verpackt sind, ist beim Klopftest etwas Geduld gefragt. Denn die noch lebenden Muscheln schlafen in der Verpackung quasi ein, weshalb es sein kann, dass sie sich nach dem Klopfen nicht sofort schließen. Ein kurzer Wachmacher in einem Sieb unter fließendem kaltem Wasser und ein paar Minuten Zeit zum Akklimatisieren genügen und die Schalenhälften sind im Nu wieder fest verschlossen.

Dazu passt

Express
28461
Felix Mayer »Sauvignon Blanc 2020«
Jahrgang: 2020, Rebsorte: Sauvignon Blanc, Land: Deutschland, Region/Gebiet: Pfalz
9,90 €*

13,20 € / l · 0,75 l

Express
28414
»Meeresfrüchte Gewürz« Gewürzzubereitung
Mit leichter Schärfe, feiner Säure und würzigen Noten ist der Mix die perfekte Begleitung für Hummer, Muscheln, Pulpo & Co.
8,99 €*

179,80 € / kg · 50 g

Express
29999
»Mehr Meer« Riesling trocken, Weingut Klundt
Jahrgang: 2020, Rebsorte: Rivaner, Land: Deutschland, Region/Gebiet: Pfalz
7,95 €*

10,60 € / l · 0,75 l

Express
29995
»Sauvignon Blanc« trocken, Weingut Peth-Wetz
Jahrgang: 2019, Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc, Land: Deutschland, Region/Gebiet: Rheinhessen
7,95 €*

10,60 € / l · 750ml

Rezepte mit Miesmuscheln

Wir haben unsere liebsten Rezepte für Sie zusammengestellt.