Muschelsaison 2022

Miesmuscheln

Ihr zartes Fleisch mit feinen Noten von Meersalz ist leicht nussig-würzig im Geschmack, klar und rein. Entdecken Sie unser Miesmuschel-Sortiment.

Von S bis XL

Bei uns werden die Muscheln von klein bis groß unterteilt:

Neu

80775

Bio-Miesmuscheln · 1,5 kg · Größe S

Frisch. Bio-Qualität. Größe S (75-95 Stk./kg).

7,99 €^*

7,99 € / kg · ca. 1,5 kg

80305

Miesmuscheln (MSC) · Größe XL

Frisch. Größe XL (45-55 Stk./kg). MSC-zertifiziert.

12,99 €^*

12,99 € / kg · ca. 1 kg

82515

Miesmuscheln (MSC) · Größe M

Frisch. Größe M (65-75 Stk./kg). MSC-zertifiziert.

6,49 €^*

6,49 € / kg · ca. 1 kg

80133

Deutsche Wattenmeer Miesmuscheln (MSC) · Größe S

Frisch. Aus dem deutschen Wattenmeer. Größe S (75-95 Stk./kg). MSC-zertifiziert.

4,99 €^*

4,99 € / kg · ca. 1kg

Express

83537

Miesmuschelfleisch · tiefgekühlt

Miesmuschelfleisch vorgekocht und Schutzglasur tiefgefroren. Einzeln entnehmbar. 260 - 400 Stk. je Beutel.

14,99 €^*

18,74 € / kg · 800 g (Abtropfgewicht)

„Miesmuschel Frische-Check“

Die beiden Schalenhälften müssen fest aneinander haften.
Bei geöffneten Muscheln vor dem Kochen den „Klopftest“ durchführen. Dabei klopft man gegen die Schalen der Muscheln: schließen sich die Muscheln daraufhin nicht, sollten sie weggeworfen werden.
Muscheln, die sich nach dem Kochen nicht geöffnet haben, ebenfalls aussortieren.

Tipp: Bei Muscheln die unter Schutzatmosphäre verpackt sind, ist beim Klopftest etwas Geduld gefragt. Denn die noch lebenden Muscheln schlafen in der Verpackung quasi ein, weshalb es sein kann, dass sie sich nach dem Klopfen nicht sofort schließen. Ein kurzer Wachmacher in einem Sieb unter fließendem kaltem Wasser und ein paar Minuten Zeit zum Akklimatisieren genügen und die Schalenhälften sind im Nu wieder fest verschlossen.