Vongola Verace · 500g
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Vongola Verace (Teppichmuschel)
Im Inneren der Venusmuschel verbirgt sich zartes Muschelfleisch mit einem leicht nussigen und feinen Geschmack nach Meer. Berühmtheit hat sie in Form des italienischen Klassikers Spaghetti alle vongole erlangt. Dafür werden die Venusmuscheln in Weißweinsud gegart und anschließend unter frisch gekochte Pasta gemischt.Doch die kleine Muschel aus Frankreich kann noch mehr: Sie verleiht Reis- und Risottogerichten, Salaten und Pizzen einen besonderen Geschmackskick oder lässt sich hervorragend pur, nur mit einer Scheibe frischem Brot zum Aufnehmen des würzigen Muschelsuds genießen.
| Nährstoffe | pro 100g | pro Verkaufseinheit |
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Brennwert
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275 kJ
/
65 kcal |
1.375 kJ/325 kcal
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Fett
davon gesättigte Fettsäuren
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1,0 g
0,3 g
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5,0 g
1,5 g
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Kohlenhydrate
davon Zucker
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4,0 g
0,0 g
|
0,0 g
0,0 g
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Eiweiß
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10,0 g
|
50,0 g
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Salz
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0,0 g
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0,0 g
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