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80345

Venusmuscheln

Deutsche See GmbH

(65)

Frisch. Von Hand gesammelt. 50-60 Muscheln je Korb.

50-60 Stück, ca. 1kg

29,99 € · 29,99 € /kg

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Venusmuscheln

(65)

50-60 Stück, ca. 1kg

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Venusmuscheln

Im Inneren der Venus- oder auch Herzmuschel verbirgt sich zartes Muschelfleisch mit einem leicht nussigen und feinen Geschmack nach Meer. Berühmtheit hat sie in Form des italienischen Klassikers Spaghetti alle vongole erlangt. Dafür werden die rund drei Zentimeter großen Venusmuscheln so lange in Weißweinsud gegart, bis die Schalen sich öffnen und anschließend unter die frisch gekochte Pasta gemischt.

Doch die kleine Muschel aus dem Nordostatlantik kann noch mehr: Sie verleiht Reis- und Risottogerichten, Salaten und Pizzen einen besonderen Geschmackskick oder lässt sich hervorragend pur, nur mit einer Scheibe frischem Brot zum Aufnehmen des würzigen Muschelsuds genießen. So oder so – die im Ärmelkanal von Hand gesammelten Muscheln sind eine lukullische Bereicherung für die Meeresfrüchteküche.

Ruditapes philippinarum

Lat. Bezeichnung

Aus einer Fischerei/Aquakultur im Nordostatlantik (FAO 27.7) , genauer westlicher Ärmelkanal.^*

Herkunft

Fang per Hand (handgesammelt).^*

Fanggeräte-Kategorie

Fang mit Dredgen.^*

Fanggeräte-Kategorie

Frisch. Von Hand gesammelt. 50-60 Muscheln je Korb.

Produkthighlights

Es handelt sich um ein lebendes Produkt. Wir empfehlen den Verzehr bis zum Folgetag der Lieferung

Bei +4°C - +6°C im Kühlschrank lagern

^* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.

Zutaten:

JAPANISCHE TEPPICHMUSCHEL

Allergene:

Weichtier

Bei +4°C - +6°C im Kühlschrank lagern.

Lagerung

Es handelt sich um ein lebendes Produkt. Wir empfehlen den Verzehr bis zum Folgetag der Lieferung.

Mindesthaltbarkeit

Frische Muscheln nicht einfrieren. Das Produkt muss zum Zeitpunkt der Verwendung noch lebendig sein.

Deutsche See GmbH

Deutsche See ist nationaler Marktführer für Fisch und Meeresfrüchte. Vom Fang bis auf den Teller sorgt Deutschlands größte Abteilung für Qualitätsmanagement in Sachen Fisch dafür, dass unsere Produkte unseren hohen Ansprüchen genügen. Denn Fisch ist Vertrauenssache.

Deutsche See GmbH, Maifischstraße 3-9, 27572 Bremerhaven

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Zubereitung

Mediterrane Muschelsuppe

Minestrone mit Venusmuscheln

Loup de Mer mit Blutwurst

Afrikanische Paella

Cataplana mit Muscheln

Venusmuscheln mit Kartoffelrisotto

Venusmuscheln in Weißweinsauce

Der Volksmund sagt: Muschelsaison ist in den Wintermonaten, die mit „r" enden. Das hatte früher durchaus etwas mit den Temperaturen zu tun, ist aber heute dank perfektionierter Frischelogistik nicht mehr relevant.

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Yvonne G.

Juni 2019

Super lecker

Alle Muscheln waren bei Lieferung geschlossen. Verpackung war top. Geschmack war super.

Tobias R.

Februar 2021

Frischer geht es nicht

Die Muscheln waren ausnahmslos in Spitzenzustand. Es war unser erster Versuch, Venusmuscheln zuzubereiten und sofort ein voller Erfolg!

Eike D.

August 2019

Mit Spaghetti einfach unbeschreiblich!

So frisch, dass die Muscheln sich beim Waschen fröhlich öffnen! Nach dem Kochen kein einziger Ausfall! Göttlich!

Pia N.

Januar 2021

Spitze

Spitzen Qualität! Nicht eine Muschel musste aussortiert werden!

Rainer B.

Dezember 2020

Super mit einer Träne im Auge

Leider waren ca. 10% nicht zu verwenden, sollte bei dem Preis nicht passieren. Eventuell anders Verpacken. 90% der Muscheln waren super.

Roland S.

Januar 2021

Venusmuscheln

Top Qualität. Pünktliche Lieferung.

Lidia S.

Januar 2019

Venusmuscheln

Die Muschel sind geschmacklich und qualitativ ein Genuß!

Raimund Z.

Juni 2019

Spaghetti vongole

nur mit Tomaten, Oliveböl und Knoblauch, herrlich

Rico A.

Januar 2021

Super

Perfekt wie immer, Qualität wie auch Lieferung

Martina E.

Juni 2021

Sehr frisch

Frische Ware, wenig Ausschuss.

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