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IKARIMI Räucherlachs Spezialitäten

Pur im Geschmack, zart im Schmelz und von intensiver Farbe – das ist IKARIMI Lachs, von Hand geräuchert und gebeizt aus unserer Manufaktur. Nur echt mit bestem Lachs aus den nördlichen Fjorden Norwegens.

Die beliebtesten IKARIMI Speziaitäten

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IKARIMI Räucherlachs »Arctic Rose« · am Stück
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Geräuchert · ca. 490g
56,99 €*

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IKARIMI Räucherlachs-Rückenfilet »Natur« · 190g
Geräuchert · 190g
19,49 €* 22,99 €

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IKARIMI Beizlachs »Thai«
Gebeizt · ca. 350g
22,99 €*

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Geräuchert · 195g
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IKARIMI Räucherlachs-Rückenfilet »Natur« · 190g
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IKARIMI Beizlachs »Thai«
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IKARIMI Räucherlachs-Rückenfilet »Wildkräuter-Zitrone« · 195g
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IKARIMI Räucherlachs »Der Kelte«
Geräuchert · ca. 540g
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84407
IKARIMI Räucherlachs »Arctic Rose« · In Scheiben
Geräuchert · ca. 800g
64,99 €*

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IKARIMI Räucherlachs-Rückenfilet »Sesam-Alge« · 485g
Geräuchert · ca. 485g
56,99 €*

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IKARIMI Räucherlachs »Serrano«
Geräuchert · 1,15 - 1,45kg
89,99 €*

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IKARIMI Beizlachs »Caipirinha«
Gebeizt · ca. 500g
34,99 €*

69,98 € / kg

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IKARIMI Beizlachs »Thai«
Gebeizt · ca. 500g
34,99 €*

69,98 € / kg

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IKARIMI Beizlachs »Der Toskaner«
Gebeizt · ca. 500g
34,99 €*

69,98 € / kg

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IKARIMI Beizlachs »Der Sizilianer«
Gebeizt · ca. 500g
34,99 €*

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IKARIMI Beizlachs »Basilikum-Orange«
Gebeizt · ca. 500g
34,99 €*

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IKARIMI Räucherlachs-Rückenfilet »Nori«
Geräuchert · ca. 490g
56,99 €*

116,31 € / kg

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IKARIMI Räucherlachs »Arctic Rose« · am Stück
Geräuchert · ca. 800g
54,99 €* 64,99 €

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81246
IKARIMI Räucherlachs »Shishimi-Togarashi«
Geräuchert · ca. 325g
22,99 €*

70,74 € / kg

-15%
88074 Angebot bis 31.03.2024
IKARIMI Räucherlachs-Rückenfilet »Natur« · 190g
Geräuchert · 190g
19,49 €* 22,99 €

102,58 € / kg

80601
IKARIMI Räucherlachs »Der Indianer«
Geräuchert · ca. 1,25kg
76,99 €*

61,59 € / kg

82181
IKARIMI Beizlachs »Estragon-Zitrone-Honig«
Gebeizt · ca. 370g
22,99 €*

62,14 € / kg

85054
IKARIMI Räucherlachs »Wildheidelbeere«
Geräuchert · ca. 500g
34,99 €*

69,98 € / kg

82182
IKARIMI Beizlachs »Thai«
Gebeizt · ca. 350g
22,99 €*

65,69 € / kg

84399
IKARIMI Räucherlachs-Rückenfilet »Natur«
Geräuchert · ca. 470g
54,99 €*

117,00 € / kg

85667
IKARIMI Beizlachs »Wildkräuter«
Gebeizt · ca. 500g
34,99 €*

69,98 € / kg

84240
IKARIMI Beizlachs »Haselnuss-Orange«
Gebeizt · ca. 500g
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Nur echt aus Norwegen

Nicht jeder Lachs ist auch automatisch ein guter Räucherlachs. Deshalb verwenden wir für IKARIMI Produkte nur frischen Lachs, der ausschließlich aus den nördlichen Fjorden Norwegens nahe dem Polarkreis kommt. Dort wächst er langsam heran und profitiert dabei vom kalten, sauerstoffreichen Wasser des Nordatlantiks. Wir erhalten den Lachs als ganzen Fisch und filetieren ihn erst in unserer Manufaktur - ganz im Sinne der Frische.

Einblicke in die Herstellung

Ingolf Ernst zeigt Ihnen im Video, worauf es bei IKARIMI Lachs ankommt und nimmt sie mit in unsere Manufaktur. Erfahren Sie alles über den perfekten Trimm, traditionelles Salzen, Beizen und Räuchern und lernen Sie dabei unsere Family of Fish kennen.