Die beliebtesten IKARIMI Spezialitäten
Manufaktur-Spezialität
Aus der eigenen Räucherei
In mühevoller Handarbeit zubereitet und in echten Räucheröfen traditionell geräucherte Lachsspezialitäten. Wir verwenden garantiert nur frischen Lachs für die Zubereitung.
16 Produkte
Sortierung:
10
https://www.deutschesee.de/shop/ikarimi
1
»Arctic Rose« IKARIMI Räucherlachs · am Stück
https://www.deutschesee.de/shop/arctic-rose-ikarimi-raeucherlachs-am-stueck-84406.html
Lachsfilet aus Norwegen. Im Hickoryrauch kaltgeräuchert und mit Meersalz veredelt. Am Stück.
€
64.99
4.90331
393
2
Rückenfilet »Natur« IKARIMI Räucherlachs
https://www.deutschesee.de/shop/rueckenfilet-natur-ikarimi-raeucherlachs-84399.html
Lachsfilet aus Norwegen. Kaltgeräuchert über Hickory-Reiberauch. Mit Steinsalz veredelt. Am Stück.
€
54.99
4.90594
202
3
»Der Kelte« IKARIMI Räucherlachs
https://www.deutschesee.de/shop/der-kelte-ikarimi-raeucherlachs-80339.html
Lachsfilet aus Norwegen.Mit Rotholz, grünen Kräutern, Fenchel, Kümmel und Kurkuma gebeizt und kaltgeräuchert. In Scheiben.
€
34.99
4.78281
442
4
»Thai« IKARIMI Beizlachs
https://www.deutschesee.de/shop/thai-ikarimi-beizlachs-82182.html
Lachsfilet aus Norwegen. Mit Limette und Rohrzucker gebeizt und mit Zitronengras, Limonenblättern und feinen Chilifäden veredelt. Am Stück.
€
24.99
4.82468
154
5
»Shishimi-Togarashi« IKARIMI Räucherlachs
https://www.deutschesee.de/shop/shishimi-togarashi-ikarimi-raeucherlachs-81246.html
Lachsfilet aus Norwegen. Kaltgeräuchert im Hickory-Reibe-Rauch. Mit Chili, schwarzem Sesam, Algen und Zitrusschalen veredelt. Am Stück.
€
24.99
4.83784
111
6
»Wildkräuter« IKARIMI Beizlachs
https://www.deutschesee.de/shop/wildkraeuter-ikarimi-beizlachs-85667.html
IKARIMI-Lachsfilet von Hand gebeizt und mit einer Rezeptur aus Wildkräutern wie Bärlauch, Liebstöckel und Brennnesseln sowie Kornblumenblüten getoppt. Praktisch grätenfrei. In feine Scheiben geschnitten.
€
34.99
4.76285
253
7
»Arctic Rose« IKARIMI Räucherlachs · In Scheiben
https://www.deutschesee.de/shop/arctic-rose-ikarimi-raeucherlachs-in-scheiben-84407.html
Lachsfilet aus Norwegen. Im Hickoryrauch kaltgeräuchert und mit Meersalz veredelt. Geschnitten.
€
64.99
4.90833
120
8
»Estragon-Zitrone-Honig« IKARIMI Beizlachs
https://www.deutschesee.de/shop/estragon-zitrone-honig-ikarimi-beizlachs-82181.html
Lachsfilet aus Norwegen. Mit Honig, Estragon und Zitronenzesten veredelt. Am Stück.
€
24.99
4.83803
142
9
»Wildheidelbeere« IKARIMI Räucherlachs
https://www.deutschesee.de/shop/wildheidelbeere-ikarimi-raeucherlachs-85054.html
Lachsfilet aus Norwegen. Gebeizt mit wilden Heidelbeeren und getoppt mit Kräutern und Kornblumenblüten und kaltgeräuchert. In Scheiben.
€
34.99
4.685
200
10
»Der Indianer« IKARIMI Räucherlachs
https://www.deutschesee.de/shop/der-indianer-ikarimi-raeucherlachs-80601.html
Lachsfilet aus Norwegen. Über Hickoryrauch und Maisspindeln hängend kaltgeräuchert. Am Stück.
€
76.99
4.92199
141
Nur echt aus Norwegen
Nicht jeder Lachs ist auch automatisch ein guter Räucherlachs. Deshalb verwenden wir für IKARIMI Produkte nur frischen Lachs, der ausschließlich aus den nördlichen Fjorden Norwegens nahe dem Polarkreis kommt. Dort wächst er langsam heran und profitiert dabei vom kalten, sauerstoffreichen Wasser des Nordatlantiks. Wir erhalten den Lachs als ganzen Fisch und filetieren ihn erst in unserer Manufaktur - ganz im Sinne der Frische.
Einblicke in die Herstellung
Ingolf Ernst zeigt Ihnen im Video, worauf es bei IKARIMI Lachs ankommt und nimmt sie mit in unsere Manufaktur. Erfahren Sie alles über den perfekten Trimm, traditionelles Salzen, Beizen und Räuchern und lernen Sie dabei unsere Family of Fish kennen.