Exklusiv

IKARIMI Räucherlachs Spezialitäten

Pur im Geschmack, zart im Schmelz und von intensiver Farbe – das ist IKARIMI Lachs, von Hand geräuchert und gebeizt aus unserer Manufaktur. Nur echt mit bestem Lachs aus den nördlichen Fjorden Norwegens.

Die beliebtesten IKARIMI Speziaitäten

IKARIMI Räucherlachs »Arctic Rose« · am Stück

84406

IKARIMI Räucherlachs »Arctic Rose« · am Stück

Geräuchert · ca. 800g

64,99 €^*

81,24 € / kg

-17%

80339 Noch 5 Tage im Angebot

IKARIMI Räucherlachs »Der Kelte«

Geräuchert · ca. 540g

28,99 €^* 34,99 €

53,69 € / kg

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IKARIMI Räucherlachs-Rückenfilet »Nori«

Geräuchert · ca. 490g

56,99 €^*

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IKARIMI Räucherlachs-Rückenfilet »Natur« · 190g

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IKARIMI Räucherlachs-Rückenfilet »Natur« · 190g

Geräuchert · 190g

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IKARIMI Beizlachs »Thai«

Frisch · ca. 350g

22,99 €^*

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IKARIMI Räucherlachs-Rückenfilet »Wildkräuter-Zitrone« · 195g

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IKARIMI Räucherlachs-Rückenfilet »Wildkräuter-Zitrone« · 195g

Geräuchert · 195g

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Manufaktur

Aus der eigenen Räucherei

In mühevoller Handarbeit zubereitet und in echten Räucheröfen traditionell geräucherte Lachsspezialitäten.

Ein Meisterstück

Nur die besten Filets nehmen wir für den IKARIMI. Bevor sie von Hand mit Rauch & Beize veredelt werden, wird die kostbare Rohware von unseren Fischexperten filetiert, um das Beste aus dem Lachs herauszuholen.

Echtes Handwerk

Alle IKARIMI Lachsfilets werden noch traditionell von Hand gesalzen – mit Rezepturen aus Salz und Zucker, begleitet von fein abgestimmten Zutaten wie etwa Kräuter oder Wildheidelbeeren.

Im Rauch veredelt

Qualität braucht Zeit. Nach einer ausgiebigen Ruhephase werden die Lachsseiten mit einer zarten Rauchnote aus Hölzern wie Buche oder Hickory in unseren Räucherofen veredelt.

Mit Genuss verfeinert

Je nach Rezeptur erhalten ausgewählte Spezialitäten zusätzlich ein Topping. Verfeinert wird mit Auflagen aus Früchten, Nüssen, Gewürzen oder Kräutern.

Am Stück - Natur belassen

84406

IKARIMI Räucherlachs »Arctic Rose« · am Stück

Geräuchert · ca. 800g

64,99 €^*

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IKARIMI Räucherlachs-Rückenfilet »Natur«

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IKARIMI Räucherlachs-Rückenfilet »Natur«

Geräuchert · ca. 470g

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IKARIMI Räucherlachs-Rückenfilet »Natur« · 190g

Geräuchert · 190g

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