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Hinweis: Dieses Produkt ist frisch für Sie gebeizt und hat daher eine kürzere Haltbarkeit als unsere klassischen Räucherlachse. Das Produkt ist bei Lieferung noch mindestens vier Tage haltbar. Bei Lieferungen an Montagen kann eine kürzere Haltbarkeit auftreten.

IKARIMI Lachs aus Norwegen

Außergewöhnlich wie seine Herkunft
Pur im Geschmack, mit fester Konsistenz und von intensiver Farbe – das ist IKARIMI Lachs. Er kommt aus den nördlichen Fjorden Norwegens nahe dem Polarkreis. Dort wächst er langsam heran und profitiert dabei vom kalten, sauerstoffreichen Wasser des Nordatlantiks.

Spitzenklasse aus unserer Manufaktur

Einblicke in die Herstellung
Unser Produktentwickler Ingolf Ernst zeigt Ihnen im Video, worauf es bei IKARIMI Lachs ankommt und nimmt sie mit in unsere Manufaktur. Erfahren Sie alles über den besonderen Trimm, traditionelle Salzung, Beizen und Räuchern und lernen Sie dabei unsere Family of Fish kennen.
»Entscheidend ist die Rohware. IKARIMI Lachs zeichnet sich durch seinen puren Geschmack, eine feste Konsistenz und eine intensive Farbe aus. «
Steve Böker, Qualitätsmanagement
Steve Böker, Qualitätsmanagement
»Bei unserem einzigartigen Trimm bleibt nur das Beste vom Lachs. Einfach perfekt! «
Ingolf Ernst, Produktentwicklung
Ingolf Ernst, Produktentwicklung
»Unsere Rezepturen sind perfekt auf den milden Lachsgeschmack abgestimmt ohne ihn zu überdecken.«
Lea Krause, Handsalzung
Lea Krause, Handsalzung
»Unsere Hölzer sorgen für die zarte Rauchnote und ein tolles Geschmackserlebnis. «
Kevin Beier, Räucherer
Kevin Beier, Räucherer
»Trimmen, schneiden und bestreuen – bevor wir die Lachsseiten verpacken gibt's noch viel zu tun.«
Konthida Thammakason, Verpackung
Konthida Thammakason, Verpackung
Bei +2 °C bis +7 °C im Kühlschrank lagern.
Lagerung
Das Produkt ist bei Lieferung mindestens 4 Tage haltbar.
Mindesthaltbarkeit

Eine längere Mindesthaltbarkeit ist möglich. Bei Lieferungen an Montagen kann eine kürzere Mindesthaltbarkeit auftreten. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum befindet sich auf dem Produktetikett.

Lat. Bezeichnung:
Salmo salar
Herkunft:
Aus einer Aquakultur in Norwegen (FAO 05) .*
Zutaten:
LACHSLOIN 97%, Himalaya-Kristallsalz, Chili, SESAM, Seetang, Ingwer, japanischer Pfeffer, Yuzuschale, Rauch, Schutzkultur 100 g geräuchertes Produkt wurde hergestellt aus 110 g Rohware
Allergene:
Fisch, Sesam
Nährstoffe pro 100g pro Verkaufseinheit
Brennwert
870 kJ /
208 kcal
2.984 kJ/713 kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
12,8 g
3,3 g
43,9 g
11,3 g
Kohlenhydrate
davon Zucker
0,6 g
0,1 g
0,0 g
0,3 g
Eiweiß
22,7 g
77,9 g
Salz
2,6 g
8,9 g
* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.
Deutsche See GmbH
Deutsche See GmbH

Deutsche See ist nationaler Marktführer für Fisch und Meeresfrüchte. Vom Fang bis auf den Teller sorgt Deutschlands größte Abteilung für Qualitätsmanagement in Sachen Fisch dafür, dass unsere Produkte unseren hohen Ansprüchen genügen. Denn Fisch ist Vertrauenssache.

Deutsche See GmbH, Maifischstraße 3-9, 27572 Bremerhaven
Deutsche See GmbH

Kundenfragen und -antworten

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Wird dieser Lachs kalt gegessen?

Den Lachs am Besten für ca. 10-15 Minuten bei Zimmertemperatur stehen lassen nachdem sie ihn aus dem Kühlschrank nehmen und anschließend kalt verzehren. Der Lachs schmeckt aber auch hervorragend in einer Pasta oder auf einem Flammkuchen. Ein voriges erwärmen ist nicht notwendig. Vom Kundenservice am 16. April 2023
Wird dieser Lachs kalt gegessen? 1
Den Lachs am Besten für ca. 10-15 Minuten bei Zimmertemperatur stehen lassen nachdem sie ihn aus dem Kühlschrank nehmen und anschließend kalt verzehren. Der Lachs schmeckt aber auch hervorragend in einer Pasta oder auf einem Flammkuchen. Ein voriges erwärmen ist nicht notwendig.
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Februar 2025

leichte Schärfe

leichte Schärfe, milde Textur... sehr gut

Januar 2025

Sehr gutes Geschmackserlebnis!

Sehr gute Qualität mit einem klasse Geschmackserlebnis. Sehr gut ausgewogene Räuchermischung aus Chili, schwarzem Sesam, Algen und Zitrusschale.

Dezember 2024

Hervorragend ...

Top Produkt - super Verpackung und Service ...

Dezember 2024

Schöne Schärfe

Hat uns sehr gut geschmeckt, für manche etwas spicy aber dann in kleinen Stücken rangetastet

September 2024

Sehr guter Lachs

Bereits zum 2.Mal bestellt wirklich spitze. Wir haben ihn diesmal mit Nudeln und Queller / Seespagel gegessen . Spitze *****tolle Würzung Ist den Preis wert .

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