»Arctic Rose« IKARIMI Räucherlachs · am Stück

Rezept: Räucherlachs auf Frischkäsecreme

Rezeptidee: Räucherlachs auf Frischkäsecreme

Rezeptidee: Eggs Benedict mit Lachs

Rezeptidee: Räucherlachs im Kräutermantel

Rezept: Knäckebrot mit IKARIMI-Lachs und Wacholderbutter

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Rezeptidee: Räucherlachs mit Pane Guttiau

Rezeptidee: Bowl mit Arctic Rose®

Rezeptidee: Räucherlachs tonnato

Rezept: Rote-Bete-Suppe mit Räucherlachs

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Rezeptidee: Räucherlachs-Tatar

Rezept: Mittsommer-Stulle mit Räucherlachs

Rezeptidee: Mittsommer-Stulle mit Räucherlachs

Rezeptidee: Räucherlachs-Spieße

Rezept: Spargelquiche mit Arctic Rose®-Räucherlachs

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Rezeptidee: Apfelsüppchen mit Räucherlachs

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Fisch

Rauch & Beize

Kaltgeräuchert & Gebeizt

84406

(388) ^*

»Arctic Rose« IKARIMI Räucherlachs · am Stück

Geräuchert

IKARIMI Lachs aus den nördlichen Fjorden Norwegens, von Hand perfekt zugeschnitten

Am Stück

Im Hickoryrauch kaltgeräuchert und mit Meersalz veredelt

Der dargestellte Preis entspricht dem Gewicht von 0,8 kg. Der Artikel wird für Sie verwogen.

ca. 800g

64,99€ · 81,24 € /kg

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Aus unserer Manufaktur

IKARIMI Räucherlachs »Arctic Rose«

Unvergleichlich mild im Aroma mit feinem Schmelz – dafür steht der IKARIMI Räucherlachs »Arctic Rose«. Vor dem Kalträuchern über Hickory-Wallnussholz werden die edlen Lachse, die ausschließlich aus Norwegen kommen, in unserer Manufaktur von Hand filetiert und mit Meersalz veredelt.

IKARIMI Lachs aus Norwegen

Außergewöhnlich wie seine Herkunft

Pur im Geschmack, mit fester Konsistenz und von intensiver Farbe – das ist IKARIMI Lachs. Er kommt aus den nördlichen Fjorden Norwegens nahe dem Polarkreis. Dort wächst er langsam heran und profitiert dabei vom kalten, sauerstoffreichen Wasser des Nordatlantiks.

Spitzenklasse aus unserer Manufaktur

Einblicke in die Herstellung

Unser Produktentwickler Ingolf Ernst zeigt Ihnen im Video, worauf es bei IKARIMI Lachs ankommt und nimmt sie mit in unsere Manufaktur. Erfahren Sie alles über den besonderen Trimm, traditionelle Salzung, Beizen und Räuchern und lernen Sie dabei unsere Family of Fish kennen.

»Entscheidend ist die Rohware. IKARIMI Lachs zeichnet sich durch seinen puren Geschmack, eine feste Konsistenz und eine intensive Farbe aus. «

Steve Böker, Qualitätsmanagement

»Bei unserem einzigartigen Trimm bleibt nur das Beste vom Lachs. Einfach perfekt! «

Ingolf Ernst, Produktentwicklung

»Unsere Rezepturen sind perfekt auf den milden Lachsgeschmack abgestimmt ohne ihn zu überdecken.«

Lea Krause, Handsalzung

»Unsere Hölzer sorgen für die zarte Rauchnote und ein tolles Geschmackserlebnis. «

Kevin Beier, Räucherer

»Trimmen, schneiden und bestreuen – bevor wir die Lachsseiten verpacken gibt's noch viel zu tun.«

Konthida Thammakason, Verpackung

Lagerung & Haltbarkeit
Zutaten & Nährstoffe
Hersteller

Bei +2 °C bis +7 °C im Kühlschrank lagern.

Lagerung

Das Produkt ist bei Lieferung mindestens 5 Tage haltbar.

Mindesthaltbarkeit

Eine längere Mindesthaltbarkeit ist möglich. Bei Lieferungen an Montagen kann eine kürzere Mindesthaltbarkeit auftreten. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum befindet sich auf dem Produktetikett.

Lat. Bezeichnung:

Salmo salar

Herkunft:

Aus einer Aquakultur in Norwegen (FAO 05) .^*

Zutaten:

LACHSFILET, Salz, Rauch, Schutzkultur 100 g geräuchertes Produkt wurde hergestellt aus 110 g Rohware

Allergene:

Fisch

Nährstoffe	pro 100g	pro Verkaufseinheit
Brennwert	835 kJ / 200 kcal	6.680 kJ/1.600 kcal
Fett davon gesättigte Fettsäuren	12,4 g 3,2 g	99,2 g 25,6 g
Kohlenhydrate davon Zucker	0,0 g 0,0 g	0,0 g 0,0 g
Eiweiß	22,1 g	176,8 g
Salz	2,5 g	20,0 g

^* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.

Deutsche See GmbH

Deutsche See ist nationaler Marktführer für Fisch und Meeresfrüchte. Vom Fang bis auf den Teller sorgt Deutschlands größte Abteilung für Qualitätsmanagement in Sachen Fisch dafür, dass unsere Produkte unseren hohen Ansprüchen genügen. Denn Fisch ist Vertrauenssache.

Deutsche See GmbH, Maifischstraße 3-9, 27572 Bremerhaven

Kundenfragen und -antworten

Fragen und -antworten

Schreiben Sie uns Ihre Fragen zu diesem Produkt:

Ist das Wildlachs oder Zucht?

Alle Angaben und Herkunft zum Artikel finden Sie im Shop unter dem Reiter " Zutaten und Nährstoffe. Vom Kundenservice am 25. März 2025

Ist das Wildlachs oder Zucht? 2025-03-23T17:02Z 1

Alle Angaben und Herkunft zum Artikel finden Sie im Shop unter dem Reiter " Zutaten und Nährstoffe. 2025-03-25T06:26Z

Verwenden Sie frischen Lachs für die Räucherung oder war dieser zuvor tiefgefroren?

Wir verwenden ausschließlich frischen Lachs und filetieren diesen frisch in unserer Manufaktur in Bremerhaven. Vom Kundenservice am 02. Dezember 2024

Verwenden Sie frischen Lachs für die Räucherung oder war dieser zuvor tiefgefroren? 2024-12-02T13:58Z 1

Wir verwenden ausschließlich frischen Lachs und filetieren diesen frisch in unserer Manufaktur in Bremerhaven. 2024-12-02T17:53Z

Kann man den Artic Rose auch einfrieren ?

Sie können den Arctic Rose einfrieren. Wir empfehlen Ihnen ihn nach spätestens drei Monaten zu verbrauchen und vor dem Essen schonend über Nacht im Kühlschrank aufzutauen. Beim Einfrieren können minimale Qualitätsabweichungen im Vergleich zur frischen Ware auftreten. Vom Kundenservice am 24. August 2023

Kann man den Artic Rose auch einfrieren ? 2023-08-23T18:02Z 1

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Kundenbewertungen

Ø 4.9 / 5 aus 388 Bewertungen

201 von 388 Bewertungen

4.9 von 5 Sternen

Perfekt (357)

92%

Sehr gut (26)

Gut (4)

Akzeptierbar (1)

Unbefriedigend (0)

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1 - 10 von 238 Bewertungen

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Christine K.

April 2025

Sehr gute Qualität

Sehr fein, hat die Erwartungen übertroffen.

Angelika G.

April 2025

Lachs wie er gehört

Sehr guter Lachs, angenehm mild und gut in der Konsitstenz

Karin H.

April 2025

Ohne Haut geliefert

Der ungeschnittene Lachs wurde ohne Haut geliefert, daher konnten wir ihn schlecht schneiden.

Philipp S.

April 2025

Gut, aber einmal reicht.

Sehr mildes, angenehmes Aroma ohne den tranig-fischigen Beigeschmack. Mir persönlich ist er aber zu geschmacksneutral. Daher würde ich mich in Zukunft für ein anderes Produkt entscheiden.