- Leicht
- 30 Min.
Zutaten
-
400 g
-
1 Glas
-
1 EL
-
2 ScheibenSchwarzbrot
-
4Radieschen
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1 BundKräuter der Saison
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1Knoblauchzehe
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150 gCréme fraîche
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1 ELHonig
-
1 ELSenf
-
1 PriseMeersalz
-
1 MesserspitzeSalz & Pfeffer
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Schritte
-
1
Kräuter waschen, trockenschütteln und fein hacken. Honig und Senf miteinander verrühren.Radieschen in feine Scheiben hobeln.
-
2
Crème fraîche mit Olivenöl glatt rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Beiseitestellen.
-
3
Schwarzbrot würfeln und mit Knoblauch und Meersalz in Butter anrösten. In der Zwischenzeit den Lachs mit der Honig-Senf-Mischung bestreichen und anschließend in den gehackten Kräutern wälzen. Ummantelten Lachs in 2 bis 3 Zentimeter dicke Scheiben schneiden.
-
4
Crème fraîche auf den Teller geben, Lachsstreifen darauf platzieren und mit Radieschen, Brotwürfeln und Saiblingskaviar garnieren.
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1
Kräuter waschen, trockenschütteln und fein hacken. Honig und Senf miteinander verrühren.Radieschen in feine Scheiben hobeln.
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2
Crème fraîche mit Olivenöl glatt rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Beiseitestellen.
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3
Schwarzbrot würfeln und mit Knoblauch und Meersalz in Butter anrösten. In der Zwischenzeit den Lachs mit der Honig-Senf-Mischung bestreichen und anschließend in den gehackten Kräutern wälzen. Ummantelten Lachs in 2 bis 3 Zentimeter dicke Scheiben schneiden.
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4
Crème fraîche auf den Teller geben, Lachsstreifen darauf platzieren und mit Radieschen, Brotwürfeln und Saiblingskaviar garnieren.
