Jetzt im Supermarkt erhältlich

Lachsfilet, BIO

Tiefgekühlt. Ohne Haut. Praktisch grätenfrei. In der praktischen 2-Kammer-Verpackung.

Lachs-Filets in Bio-Qualität

Die Aquakultur-Farmen unserer langjährigen Partner in Norwegen gehören zu den modernsten der Welt. Das kommt der Natur zugute - und dem Geschmack unserer Lachse. Das klare, kalte Wasser der Fjorde und die ausgewogene Fütterung sorgen aber nicht nur für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, sondern auch dafür, dass unsere Lachse reich an gesunden Omega-3-Fettsäuren sind.

Lat. Bezeichnung:

Salmo salar

Herkunft:

Aus einer Aquakultur in Norwegen (FAO 05) .^*

Zertifikat:

DE-ÖKO-001

Aus einer ökologischen Aquakultur.

BIO-Produkte

Zutaten:

LACHSFILET* * aus ökologischer Aquakultur in Norwegen DE-ÖKO-001

Allergene:

Fisch

Nährstoffe	pro 100g	pro Verkaufseinheit
Brennwert	881 kJ / 211 kcal	2.643 kJ/633 kcal
Fett davon gesättigte Fettsäuren	14,2 g 4,2 g	42,6 g 12,6 g
Kohlenhydrate davon Zucker	0,0 g 0,0 g	0,0 g 0,0 g
Eiweiß	20,9 g	62,7 g
Salz	0,1 g	0,3 g

^* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.

Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren. Nur im durchgegarten Zustand verzehren. Vor dem Zubereiten auftauen

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Zubereitung

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Pfanne · 7-8 Minuten

Die aufgetauten Lachs-Filets in Olivenöl bei mittlerer Hitze auf der Hautseite braten, kurz vor Schluss wenden.

Grill · 7-8 Minuten

Die aufgetauten Lachs-Filets auf der Hautseite grillen.

Ofen · 14-16 Minuten

Die aufgetauten Lachs-Filets im vorgeheizten Backofen bei 200 °C auf Ober- und Unterhitze backen und anschließend servieren.

Fisch und Meeresfrüchte aus der Tiefkühltruhe sind außerordentlich praktisch: sie sind im Online-Shop und in jedem Supermarkt erhältlich und der perfekte Vorrat für das eigene Gefrierfach. Liegen dort ein paar saftige Lachsfilets oder knackige Garnelen parat, ist man auch spontan immer gut gewappnet. Wir zeigen, worauf beim Auftauen von Fisch und Meeresfrüchten zu achten ist.

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Lachs ist einer der vielseitigsten Fische überhaupt. Sein festes, saftiges Fleisch schmeckt gedämpft, gegrillt oder gebraten, aber auch geräuchert oder gebeizt. Roh als Sushi oder Sashimi, punktet Lachsfilet mit seiner leuchtend orangenen Farbe und dem herrlich zarten Schmelz. Wir führen Lachse mit unterschiedlicher Herkunft im Sortiment. So können Sie beim Kauf entscheiden, auf welche der individuellen Stärken Sie den größten Wert legen.

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Man könnte wie unsere BIO-Lachse täglich viele Runden im eiskalten Meerwasser drehen und sich ausschließlich von Biokost ernähren. Oder man überlässt dies dem Fisch und grillt sich lieber eine Scheibe seines kerngesunden Filets.

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Gegrillte Fischspieße der besonderen Art: Das asiatische Zitronengras wird für Lachs, Kabeljau, Garnelen & buntem Gemüse zum Grillspieß umfunktioniert.

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