8J+OiSBHVVRTQ0hFSU5DT0RFIMK7R1JBVkVEMTBFU8KrIEVJTkdFQkVOIFVORCAxMOKCrCBSQUJBVFQgRVJIQUxURU4h

8J+OiSBHVVRTQ0hFSU5DT0RFIMK7QUhVR0NTWlDCqyBFSU5HRUJFTiBVTkQgMTAlIFJBQkFUVCBFUkhBTFRFTiE=

8J+bkiBDbGljayAmIENvbGxlY3QgYmVpIEVERUtBIFN0cnV2ZTogT25saW5lIGJlc3RlbGxlbiAmIGltIE1hcmt0IGFiaG9sZW4= 4pyTIEtlaW5lIFZlcnNhbmRrb3N0ZW4g4pyTIFd1bnNjaHRhZyB3w6RobGJhciDinJMgS2VpbiBNaW5kZXN0YmVzdGVsbHdlcnQ=

8J+OiSBHVVRTQ0hFSU5DT0RFIMK7QkJRMTBFU8KrIEVJTkdFQkVOIFVORCAxMOKCrCBSQUJBVFQgRVJIQUxURU4h

RGllIE1pZXNtdXNjaGVsLVNhaXNvbiBzdGFydGV0IOKAkyBqZXR6dCBiZXN0ZWxsZW4h RGllIGdyb8OfZSBNaWVzbXVzY2hlbC1WaWVsZmFsdCBoaWVyIGltIE9ubGluZS1TaG9w

Um unseren Shop in vollem Umfang nutzen zu können, empfehlen wir Ihnen Javascript in Ihrem Browser zu aktivieren.

Gedämpfter Kabeljau

Gedämpfter Kabeljau

Über dem würzigen Sud lässt sich der Kabeljau im Dampfeinsatz nieder. Deckel drauf und in Kürze ist der gedämpfte Kabeljau fertig zum Genießen.

Anleitung

Schritt für Schritt

Vorbereiten

Für den Sud benötigen Sie Fischfond, Weißwein, Knoblauch, Lorbeerblätter und Pfefferkörner.

Sud herstellen

Fischfond und Weißwein in einen hohen Topf geben und zusammen mit den Gewürzen erhitzen.

Dämpfen

Einen Dampfeinsatz über die Flüssigkeit stellen und die Kabeljaufilets darin mittig platzieren. Anschließend den Fisch ca. 5 Minuten dämpfen.

Servieren & genießen

Servieren & genießen

Die Kabeljaufilets mit etwas Olivenöl beträufeln und gleich servieren.

Kabeljau-Rezepte

Kabeljaufilet à la Saltimbocca

Kabeljaufilet à la Saltimbocca

leicht

10 min

Kabeljaufilet in Senfsauce

Kabeljaufilet in Senfsauce

leicht

15 min

Blätterteigtaschen

Blätterteigtaschen

leicht

15 min

In Zimtbutter gebratenes Kabeljaufilet

In Zimtbutter gebratenes Kabeljaufilet

leicht

35 min

Onigirazu mit Backfisch

Onigirazu mit Backfisch

mittel

40 min

Kabeljau mit Kräuterkruste & Salat

Kabeljau mit Kräuterkruste & Salat

leicht

20 min

Mehr Rezepte anzeigen

Kabeljaufilet à la Saltimbocca

Kabeljaufilet à la Saltimbocca

leicht

10 min

Kabeljaufilet in Senfsauce

Kabeljaufilet in Senfsauce

leicht

15 min

Blätterteigtaschen

Blätterteigtaschen

leicht

15 min

In Zimtbutter gebratenes Kabeljaufilet

In Zimtbutter gebratenes Kabeljaufilet

leicht

35 min

Onigirazu mit Backfisch

Onigirazu mit Backfisch

mittel

40 min

Kabeljau mit Kräuterkruste & Salat

Kabeljau mit Kräuterkruste & Salat

leicht

20 min

Kabeljau mit Rote-Bete-Hummus

Kabeljau mit Rote-Bete-Hummus

mittel

75 min

One Pot mit Kabeljau

One Pot mit Kabeljau

leicht

35 min

Lasagne mit Kabeljau

Lasagne mit Kabeljau

leicht

65 min

Kabeljau auf Wildpilzragout

Kabeljau auf Wildpilzragout

mittel

35 min

Confierter Kabeljau mit Baba Ghanoush

Confierter Kabeljau mit Baba Ghanoush

mittel

85 min

Fischfrikadellen in Tomatensauce geschmort

Fischfrikadellen in Tomatensauce geschmort

mittel

60 min

Ganzer Kabeljau vom Grill

Ganzer Kabeljau vom Grill

schwer

50 min

Mediterrane Kabeljaubäckchen

Mediterrane Kabeljaubäckchen

leicht

20 min

Kabeljau mit isländischem Kartoffelpüree & Roggenbrot

Kabeljau mit isländischem Kartoffelpüree & Roggenbrot

mittel

40 min

Kabeljau in isländischem Dill-Bierteig

Kabeljau in isländischem Dill-Bierteig

mittel

60 min

Island-Kabeljau in Dillöl confiert

Island-Kabeljau in Dillöl confiert

mittel

45 min

Island-Kabeljau mit Herbsttrompeten & Lauchjus

Island-Kabeljau mit Herbsttrompeten & Lauchjus

mittel

55 min

Kabeljau auf Dillgurken im Pergament

Kabeljau auf Dillgurken im Pergament

leicht

40 min

Kabeljau mit Walnusskruste & Steinpilzen

Kabeljau mit Walnusskruste & Steinpilzen

mittel

60 min

Kabeljau mit Bratkartoffeln & Gurkensalat

Kabeljau mit Bratkartoffeln & Gurkensalat

mittel

60 min

Fischstäbchen selber machen

Fischstäbchen selber machen

mittel

15 min

Gegrillte Fischspieße

Gegrillte Fischspieße

mittel

20 min

Kabeljau auf Kürbis

Kabeljau auf Kürbis

mittel

40 min

Kabeljau mit Spargelrisotto

Kabeljau mit Spargelrisotto

mittel

40 min

Kabeljau auf Senf-Schaum mit Schmorgurke

Kabeljau auf Senf-Schaum mit Schmorgurke

leicht

30 min

Kabeljau auf Ingwer-Pfannengemüse

Kabeljau auf Ingwer-Pfannengemüse

leicht

25 min

Gedämpfte Dorschloins in Paprikasauce

Gedämpfte Dorschloins in Paprikasauce

mittel

35 min

Fischtempura auf süss-sauerem Gemüse

Fischtempura auf süss-sauerem Gemüse

leicht

40 min

Dorschloins auf Kokoslinsen

Dorschloins auf Kokoslinsen

leicht

25 min

Spitzkohlsuppe mit Kabeljau & Chorizo

Spitzkohlsuppe mit Kabeljau & Chorizo

mittel

50 min

Dämpfen

Rezeptideen

Kabeljau mit Rote-Bete-Hummus

Kabeljau mit Rote-Bete-Hummus

mittel

75 min

Gedämpfte Seezungenröllchen

Gedämpfte Seezungenröllchen

mittel

35 min

Heilbutt mit mediterranem Risotto

Heilbutt mit mediterranem Risotto

mittel

50 min

Gedämpfte Gelbschwanzmakrele

Gedämpfte Gelbschwanzmakrele

mittel

45 min

Island-Schellfisch im Mangoldblatt

Island-Schellfisch im Mangoldblatt

mittel

50 min

Gedämpfter Steinbutt mit Kaisergranat

Gedämpfter Steinbutt mit Kaisergranat

mittel

40 min

Mehr Rezepte anzeigen

Kabeljau mit Rote-Bete-Hummus

Kabeljau mit Rote-Bete-Hummus

mittel

75 min

Gedämpfte Seezungenröllchen

Gedämpfte Seezungenröllchen

mittel

35 min

Heilbutt mit mediterranem Risotto

Heilbutt mit mediterranem Risotto

mittel

50 min

Gedämpfte Gelbschwanzmakrele

Gedämpfte Gelbschwanzmakrele

mittel

45 min

Island-Schellfisch im Mangoldblatt

Island-Schellfisch im Mangoldblatt

mittel

50 min

Gedämpfter Steinbutt mit Kaisergranat

Gedämpfter Steinbutt mit Kaisergranat

mittel

40 min

Gedämpfte Dorschloins in Paprikasauce

Gedämpfte Dorschloins in Paprikasauce

mittel

35 min

Pangasius im Dämpfkörbchen

Pangasius im Dämpfkörbchen

mittel

40 min

Kabeljau im Shop