Nach Fisch & Meeresfrüchte
Nach Themen
Teriyaki-Marinade
Ohne diese typische Würzsauce kann in Japan keine vernünftige Grillparty steigen – erst recht nicht, wenn wie üblich Fisch mit am Start ist!
  • Leicht
  • 10 min
Drucken
Teilen

Zutaten

Portionen
  • 1 Stück
    Ingwer (etwa kirschgroß)
  • 1
    Knoblauchzehe
  • 1
    kleine Chilischote
  • 100 ml
    Sojasauce
  • 1 EL
    brauner Zucker
  • 3 EL
    Ahornsirup

Schritte

  • 1

    Ingwer und Knoblauch schälen, in feine Scheiben schneiden. Chilischote der Länge nach halbieren, entkernen und in Streifen schneiden.
  • 2

    Sämtliche Zutaten gut miteinander verrühren. Ganze Fische von innen und außen, Filets von beiden Seiten mit der Marinade einreiben und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank in einem geschlossenen Gefäß (zum Beispiel in einer Schüssel mit Deckel oder einem Gefrierbeutel) durchziehen lassen.

Weitere Rezepte

Saucen&Dips-Rezept
Teriyaki-Lack
leicht
10 min
Zum Rezept
Chimichurri
leicht
5 min
Zum Rezept
BBQ-Marinade
leicht
10 min
Zum Rezept
Fischgewürz “Wintertraum”
leicht
15 min
Zum Rezept
Walnusspesto
leicht
5 min
Zum Rezept
Wasabi-Creme
leicht
Zum Rezept
Kräuter-Marinade
leicht
5 min
Zum Rezept
Apfel-Feigen-Chutney
leicht
45 min
Zum Rezept
Spicy Rub
leicht
10 min
Zum Rezept
Rub-Marinade
leicht
10 min
Zum Rezept
Rezepte mit Flüssig-Marinade
Thunfisch mit Asia-Gemüse
mittel
25 min
Zum Rezept
Tuna in Espresso-Teriyaki
leicht
20 min
Zum Rezept
Lachs-Gemüse-Spieß
leicht
35 min
Zum Rezept
Garnelen mit Mango-Papayasalsa
leicht
30 min
Zum Rezept
Lachs-Sashimi mit Passionsfrucht-Marinade
leicht
35 min
Zum Rezept
BBQ-Marinade
leicht
10 min
Zum Rezept
Garnelen im Barbecue Style
leicht
30 min
Zum Rezept
Lachs-Ananas-Planke
leicht
20 min
Zum Rezept
Tapa-Spieße mit Rotbarsch & Zitrone
mittel
20 min
Zum Rezept
Dorade mit Spargel
mittel
30 min
Zum Rezept
Marinieren-Fisch-Tipps von Profis
Teriyaki-Lack
leicht
10 min
Zum Rezept
BBQ-Marinade
leicht
10 min
Zum Rezept
Kräuter-Marinade
leicht
5 min
Zum Rezept
Spicy Rub
leicht
10 min
Zum Rezept
Rub-Marinade
leicht
10 min
Zum Rezept
Joghurt-Limetten-Marinade
leicht
20 min
Zum Rezept
Honig-Senf-Marinade
leicht
20 min
Zum Rezept
Zubereitungsart-Dips&Marinaden
Yakitori-Lack
leicht
45 min
Zum Rezept
Teriyaki-Lack
leicht
10 min
Zum Rezept
BBQ-Marinade
leicht
10 min
Zum Rezept
Fischgewürz “Wintertraum”
leicht
15 min
Zum Rezept
Kräuter-Marinade
leicht
5 min
Zum Rezept
Apfel-Feigen-Chutney
leicht
45 min
Zum Rezept
Spicy Rub
leicht
10 min
Zum Rezept
Rub-Marinade
leicht
10 min
Zum Rezept
Rote Zwiebelmarmelade
leicht
60 min
Zum Rezept
Joghurt-Limetten-Marinade
leicht
20 min
Zum Rezept