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Teriyaki-Lack
- Leicht
- 10 Min.
Dieser unkomplizierte, asiatische Anstrich lässt auch in der heimischen Küche Genießerherzen höher schlagen.
Zutaten
- Für ca. 400 g Fischfilet:
-
1Knoblauchzehe
-
30 gIngwer
-
2 ELSojasauce
-
1 ELAhornsirup
-
2 ELKetchup
-
1/2Limette, unbehandelt
- Dazu passt:
-
Thunfischfilet
Schritte
-
1
Knoblauch und Ingwer schälen, fein reiben und in eine flache Schale geben. Sojasauce, Ahornsirup, Ketchup, Limettensaft und -abrieb dazu geben und verrühren. Fisch in die Marinade legen und darin wenden, so dass alle Seiten mariniert sind. Fisch ca. 30 Minuten ziehen lassen und bei mittlerer Hitze braten oder grillen. Währenddessen die restliche Marinade über den Fisch geben.
Bitte bewerten Sie dieses Rezept ⭐⭐⭐⭐⭐
Ø 4.6 / 5 aus 15 Bewertungen, davon 4 mit Kommentaren
April 2026
Perfekt für schnelle Gelegenheiten
Perfekt wenn’s mal schnell gehen muss einfaches Rezept perfektes Resultat Man muss nur aufpassen dass der Knoblauch angebraten ist sonst kann man ihn nicht unter der Woche essen
Dezember 2025
Endlich Thunfischsteak nicht trocken
Ich habe mich mit Thunfischsteak bisher immer recht schwer getan. Irgendwie waren die Resultate zwar schmackhaft, aber von der Konsistenz her schrecklich trocken. Nach diesem Rezept ist es mir zum ersten Mal gelungen, ein schmackhaftes und nicht zu trockenes Thunfischsteak zuzubereiten.
November 2025
Endlich ein gutes Rezept für Teriyaki-Lachs!
Wir haben es zusammen mit seard Thunfisch probiert. Aussen angebraten, innen noch roh und darüber den warmen Teriyaki-Lack.
November 2025
Klingt lecker
Werden wir garantiert ausprobieren - aber mit Lachs und mit Asiagemüse!
Schritte
-
1
Knoblauch und Ingwer schälen, fein reiben und in eine flache Schale geben. Sojasauce, Ahornsirup, Ketchup, Limettensaft und -abrieb dazu geben und verrühren. Fisch in die Marinade legen und darin wenden, so dass alle Seiten mariniert sind. Fisch ca. 30 Minuten ziehen lassen und bei mittlerer Hitze braten oder grillen. Währenddessen die restliche Marinade über den Fisch geben.
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Ø 4.6 / 5 aus 15 Bewertungen, davon 4 mit Kommentaren
April 2026
Perfekt für schnelle Gelegenheiten
Perfekt wenn’s mal schnell gehen muss einfaches Rezept perfektes Resultat Man muss nur aufpassen dass der Knoblauch angebraten ist sonst kann man ihn nicht unter der Woche essen
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Endlich Thunfischsteak nicht trocken
Ich habe mich mit Thunfischsteak bisher immer recht schwer getan. Irgendwie waren die Resultate zwar schmackhaft, aber von der Konsistenz her schrecklich trocken. Nach diesem Rezept ist es mir zum ersten Mal gelungen, ein schmackhaftes und nicht zu trockenes Thunfischsteak zuzubereiten.
November 2025
Endlich ein gutes Rezept für Teriyaki-Lachs!
Wir haben es zusammen mit seard Thunfisch probiert. Aussen angebraten, innen noch roh und darüber den warmen Teriyaki-Lack.
November 2025
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Werden wir garantiert ausprobieren - aber mit Lachs und mit Asiagemüse!
