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Kabeljaufilet

Festes, weißes Fleisch mit feinem Aroma; Ohne Haut, praktisch grätenfrei und aufgetaut; Eignet sich zum Dämpfen und Pochieren, Dünsten, Braten und Grillen

Kabeljau-Filets

Das feste, samtweiße Fleisch der Kabeljau-Filets blättert gegart unter der Gabel in zarte Lamellen auf. Dabei zeigt sich das zarte Fleisch mit dem feinen Aroma in der Küche äußerst vielseitig und eignet sich wunderbar zum Dämpfen und Pochieren, Dünsten, Braten und Grillen. Ganz gleich, ob mit würzigen asiatischen Aromen kombiniert, ganz schlicht in Butter in der Pfanne geschwenkt oder unter einer Knusperbrösel-Kruste mit Kräutern aus dem Ofen – Kabeljau ist immer ein Genuss!

Lat. Bezeichnung:
Gadus morhua
Artikelbeschreibung:
Ohne Haut, praktisch grätenfrei, portioniert, aufgetaut, unter Schutzatmosphäre verpackt
Herkunft:
Aus einer Fischerei im Nordostatlantik (FAO 27.1) , genauer Barentssee.*
Fanggeräte-Kategorie:
Fang mit Schleppnetzen.*
Zertifikat:
MSC Logo
MSC-C-50070
Fisch/Meeresfrüchte, die nach den Kriterien des MSC-Umweltstandards gefangen wurden. Mehr erfahren: msc.org
- MSC-Produkte
Zutaten:
KABELJAUFILET
Allergene:
Fisch
Nährstoffe pro 100 g pro Verkaufseinheit
Brennwert
320 kJ / 75 kcal
704 kJ / 165 kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
0,6 g
0,2 g
1,3 g
0,4 g
Eiweiß
17,5 g
38,5 g
Salz
0,2 g
0,4 g
Zutaten:
KABELJAUFILET
* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.
Nur im durchgegarten Zustand verzehren. Auf 70 °C Kerntemperatur erhitzen und mind. 2 Min. halten
Hinweise

Zubereitung

Kabeljau Finkenwerder Art mit Apfel-Quarkdipp
Kabeljau mit Chorizo-Knoblauch-Kruste
Kabeljau in Champignon-Zwiebel-Rahmsauce
Selbstgemachter Backfisch mit Sesam-Gurkensalat
Kabeljau alla Saltimbocca Romana
Pad Thai mit Garnelen und Kabeljau
Im Airfryer gratinierter Kabeljau-Portobello
Kabeljau Spinat-Curry Palak Paneer-Style
Kabeljau Quiche mit Speck
Kabeljau Raclette
Borschtsch mit Kabeljau und Stremellachs
Kabeljaufilet mit Butterkürbis in Kokosmilch
Portugiesische Kabeljau-Spieße
Mediterraner Fischauflauf
Kabeljau „Ofenpfanne“ aus der Heißluftfritteuse (Air Fryer)
Kabeljaufilet mit Flusskrebsen und pochiertem Ei
Fischstäbchen selber machen
Gegrillte Fischspieße
Kabeljau auf Kürbis
Kabeljau auf Ingwer-Pfannengemüse
Fish and Chips mit Erbsen-Minz-Mash
Kabeljaufilet in Senfsauce
Kabeljau mit Spargelrisotto
Kabeljau mit Rote-Bete-Hummus
Kabeljau mit Kräuterkruste & Salat
Kabeljau mit isländischem Kartoffelpüree & Roggenbrot
Kabeljau auf Senf-Schaum mit Schmorgurke
Kabeljau auf Dillgurken im Pergament
Spitzkohlsuppe mit Kabeljau & Chorizo
One Pot mit Kabeljau
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Kabeljau auf Senf-Schaum mit Schmorgurke
Kabeljau auf Dillgurken im Pergament
Spitzkohlsuppe mit Kabeljau & Chorizo
One Pot mit Kabeljau
Pfanne · 7-8 Minuten
Die Filets in Olivenöl bei mittlerer Hitze braten, kurz vor Schluss wenden.
Ofen · 10-12 Minuten
Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C auf Ober- und Unterhitze backen.
Fischstäbchen selber machen
Fischstäbchen selber machen: Wir lüften das vermeintlich große Geheimnis um knusprige Fischstäbchen. So einfach geht’s aus frischem Kabeljau!
Mehr erfahren >
Pochierter Kabeljau
Pochierter Fisch - das ist ganz einfach: Die Kabeljaufilets nehmen ein heißes Bad im aromatischen Fenchelsud und wandern direkt auf den Teller.

Kundenbewertungen

Ø 4.84 / 5 aus 125 Bewertungen, davon 28 mit Kommentaren

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4 - 5 von 28 Bewertungen

Andrè N.

Dezember 2023

Qualität

bin überrascht über die sehr gute Qualität

Ottmar L.

Dezember 2023

Kabeljau

Hervorragend🎅☃️❄️👍👍👍👍👍👍

Annette O.

Dezember 2023

Danke

Hervorragende Qualität, zuverlässiger Service.

Roswitha S.

November 2023

Faire Preise, gute Qualität

Kabeljau schmeckt hervorragend

Birgit F.

November 2023

gute Qualität

Qualität sehr sehr gut und frisch

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