Thunfischsteak
Ob in der Pfanne gebraten, auf dem heißen Rost gegrillt, in der Heißluftfritteuse gegart oder im Backofen – unser Thunfisch-Steak bietet viele Möglichkeiten. Bereits gewürzt, ohne Haut und praktisch grätenfrei, lässt es sich unkompliziert und vielseitig zubereiten. Für die klassische Fischküche mit Beilagen eignet es sich ebenso wie für Salate, Bowls oder Reisgerichte.
Lat. Bezeichnung:
Thunnus albacares
Artikelbeschreibung:
Thunfischsteak, gewürzt, roh, ohne Haut, praktisch grätenfrei, portioniert, aufgetaut
Herkunft:
Aus einer Fischerei im Mittleren Westpazifik (FAO 71)
.*
Fanggeräte-Kategorie:
Fang mit Haken und Langleinen.*
Zutaten:
THUNFISCH 95 %, Wasser, Salz, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat, Natriumcitrate
Allergene:
Fisch | Nährstoffe | pro 100 g | pro Verkaufseinheit |
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Brennwert
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355 kJ
/
84 kcal
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639 kJ / 151 kcal
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Fett
davon gesättigte Fettsäuren
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0,4 g
0,2 g
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0,7 g
0,4 g
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Kohlenhydrate
davon Zucker
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0,0 g
0,0 g
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0,0 g
0,0 g
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Eiweiß
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20,0 g
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36,0 g
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Salz
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1,0 g
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1,8 g
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Zutaten:
THUNFISCH 95 %, Wasser, Salz, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat, Natriumcitrate
* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.
Zubereitung
Heißluftfritteuse · 8-10 Minuten
Die Heißluftfritteuse auf ca. 180 °C einstellen, das Thunfischsteak aus der Verpackung nehmen und in den Garkorb legen. 8-10 Minuten garen.
Pfanne · 6-8 Minuten
Etwas Öl in die Pfanne gebene und das Thunfischsteak bei mittlerer Hitze ca. 6-8 Minuten braten, dabei wenden.
Backofen · 7-9 Minuten
Das Thunfischsteak aus der Packung nehmen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Ober- und Unterhitze) ca. 7-9 Minuten garen.
Grill · 8-10 Minuten
Das Thunfischsteak aus der Packung nehmen und auf dem heißen Grill ca. 8-10 Minuten grillen, dabei wenden.
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