Dorade

Dorade Royal

Ihr Erkennungszeichen ist der goldglänzende Nasenreif unter den Augen, weshalb die Dorade Royal auch Goldbrasse genannt wird. Die Mittelmeerbewohnerin ernährt sich von Krebsen, Muscheln und Fischen, was ihrem festen weißen Fleisch das unverkennbar charaktervolle und würzige Aroma verleiht.

Unsere Doraden stammen aus Zuchten, die unabhängig nach dem Umwelt- und Sozialstandard des ASC zertifiziert wurden, und schmecken zur Grillsaison besonders gut. Im Ganzen gegrillt, gefüllt mit den aromatischen Kräutern ihrer Heimat, oder auf der entschuppten Haut kross gebraten, ist die Dorade Royal allerdings das ganze Jahr hindurch ein kulinarischer Hochgenuss.

Lat. Bezeichnung:

Sparus aurata

Artikelbeschreibung:

Ausgenommen, unter Schutzatmosphäre verpackt

Herkunft:

Aus einer Aquakultur in der Türkei (FAO 04) .^*

Zertifikat:

ASC-C-00003

ASC-zertifiziert gezüchtete/r Fisch/Meeresfrüchte. www.asc-aqua.org

- ASC-Produkte

Zutaten:

DORADE 100 %

Allergene:

Fisch

Nährstoffe	pro 100 g	pro Verkaufseinheit
Brennwert	879 kJ / 211 kcal	0 kJ / 0 kcal
Fett davon gesättigte Fettsäuren	14,6 g 3,6 g	0,0 g 0,0 g
Kohlenhydrate davon Zucker	0,0 g 0,0 g	0,0 g 0,0 g
Eiweiß	19,9 g	0,0 g
Salz	0,1 g	0,0 g

Zutaten:

DORADE 100 %

^* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.

Dorade

Dorade Royal

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