Zubereitung
Schritt für Schritt
Zutaten
- 3 Zitronen
- 1 Bund Thymian
- 4 Zweige Rosmarin
- 1 rote Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- Salz
- Pfeffer
- Schritt 01
Die Zitronen heiß waschen und mit Schale würfeln. Thymian und Rosmarinnadeln grob hacken. Zwiebel und Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden.
- Schritt 02
Alle Zutaten miteinander vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen. Fische damit füllen und am besten in einer Fischzange garen, damit die Füllung nicht herausfällt.
Tipps & Tricks
Die Füllung nach dem Grillen entfernen, in ein Sieb geben und über dem Fisch auspressen.
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