Rezept

Flammkuchen mit Thunfisch und Oliven

Schwierigkeit Leicht
Vorbereitung 15 Min.
Kochzeit 10 Min.

Perfekter Feierabendsnack: Zutaten wie Thunfisch aus der Dose, Oliven, Zwiebeln und Zitrone hat man sowieso im Vorrat. Und in weniger als 30 Minuten ist das Essen fertig!

Drucken

Zutaten

Portionen

2 Dosen

Thunfisch in Aufguss
im Online-Shop kaufen
2

Flammkuchenböden (ca. 18 x 28 cm, aus dem Kühlregal)
250 g

Schmand
1/2 TL

Knoblauchpulver
1

Eigelb, Größe M
Salz
1

rote Zwiebel
60 g

Pizzakäse oder Reibekäse
20

grüne Oliven (ohne Stein)
1 EL

Kapern
1/2 Handvoll

Petersilienblätter
Zesten einer halben Zitrone
Pfeffer

Schritte

1 Backofen auf 250°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Flammkuchenteig nebeneinander auf ein vorbereitetes Backblech legen. Schmand in einer Schüssel mit Knoblauchpulver und Eigelb verrühren und mit Salz abschmecken.
2 Thunfisch abgießen. Zwiebel schälen, halbieren und in dünne Spalten schneiden.
3 Schmandmasse auf die zwei Flammkuchenböden streichen und mit der Hälfte des Käses bestreuen. Thunfisch, Zwiebeln, Oliven und Kapern darüber verteilen und alles mit dem restlichen Käse bestreuen.
4 Flammkuchen ca. 6 Minuten auf der unteren Schiene im Ofen backen. Anschließend auf die obere Schiene schieben und ca. 4-5 Minuten fertig backen. Aufpassen, dass der Flammkuchen nicht zu dunkel backt. Fertigen Flammkuchen mit Zitronenzesten, Petersilie und etwas Pfeffer bestreuen.

Bitte bewerten Sie dieses Rezept ⭐⭐⭐⭐⭐

Produkt online kaufen

Deutsche See »Thunfisch in Aufguss« · 185g

87173

Deutsche See »Thunfisch in Aufguss« · 185g

185g (ca. 140g Abtropfgewicht)

Schritte

1 Backofen auf 250°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Flammkuchenteig nebeneinander auf ein vorbereitetes Backblech legen. Schmand in einer Schüssel mit Knoblauchpulver und Eigelb verrühren und mit Salz abschmecken.
2 Thunfisch abgießen. Zwiebel schälen, halbieren und in dünne Spalten schneiden.
3 Schmandmasse auf die zwei Flammkuchenböden streichen und mit der Hälfte des Käses bestreuen. Thunfisch, Zwiebeln, Oliven und Kapern darüber verteilen und alles mit dem restlichen Käse bestreuen.
4 Flammkuchen ca. 6 Minuten auf der unteren Schiene im Ofen backen. Anschließend auf die obere Schiene schieben und ca. 4-5 Minuten fertig backen. Aufpassen, dass der Flammkuchen nicht zu dunkel backt. Fertigen Flammkuchen mit Zitronenzesten, Petersilie und etwas Pfeffer bestreuen.