Lachs Rezepte
Lachs ist ein echter Allrounder: gegrillt, gedämpft, gebeizt, roh oder geräuchert – kaum ein Fisch ist so vielseitig. Selbst die Haut wird in Öl oder Butter gebraten herrlich knusprig. Passend dazu finden Sie bei uns abwechslungsreiche Rezepte für jede Gelegenheit.
Wissenswert
Küchentipps & Seafood-Basics
Sashimi Genussratgeber
Klassischerweise wird Sashimi ganz pur angerichtet. Dazu reicht man geschmacklich abgestimmte Begleiter. Aber natürlich herrscht eine gewisse kulinarische Freiheit. Dabei gilt nur: bloß nicht übertreiben! Alles über den Verzehr von rohem Fisch finden Sie in unserem Genuss-Ratgeber.
Lachs Genussratgeber
Kaum ein Fisch lässt sich so vielfältig zubereiten wie der Lachs. Hier erfahren Sie mehr über die unterschiedlichen Qualitäten und unsere Profitipps verraten, wie Sie den feinen Geschmack besonders gut zur Geltung bringen.
#Missionfish
So kocht unsere Community
Lassen Sie sich von der Küche unserer Community inspirieren und werfen Sie einen Blick in die Töpfe und auf die Teller von anderen privaten Genussmenschen und Köchen aus der Gastronomie.