Jetzt im Supermarkt erhältlich

Jakobsmuschelfleisch

Ohne Rogen; Vakuumverpackt; Einzeln entnehmbar; In der praktischen 2-Kammer-Verpackung

Jakobsmuschelfleisch · TK · 200g

Das zarte Muschelfleisch schmeckt leicht nussig, besitzt ein feines Meeraroma und lässt sich vielseitig verwenden: Pur als Céviche, kurz gebraten und in Butter geschwenkt oder als Topping auf Salaten und Pastagerichten.

Das Jakobsmuschelfleisch wird direkt nach dem Auslösen von Hand tiefgefroren und erreicht die Bremerhavener Manufaktur somit in tagesfrischer Qualität. Aufgetaut lässt sich das delikate Fleisch rasch und unkompliziert weiterverarbeiten.

Lat. Bezeichnung:

Pecten maximus

Artikelbeschreibung:

Jakobsmuschelfleisch, roh, ohne Rogen, glasiert, einzeln entnehmbar, tiefgefroren

Herkunft:

Aus einer Fischerei im Nordostatlantik (FAO 27.7) , genauer östlicher Ärmelkanal.^*

Fanggeräte-Kategorie:

Fang mit Dredgen.^*

Zutaten:

JAKOBSMUSCHELFLEISCH

Allergene:

Weichtier

Nährstoffe	pro 100 g	pro Verkaufseinheit
Brennwert	325 kJ / 77 kcal	650 kJ / 154 kcal
Fett davon gesättigte Fettsäuren	0,5 g 0,1 g	1,0 g 0,2 g
Kohlenhydrate	0,8 g	1,6 g 0,0 g
Eiweiß	17,0 g	34,0 g
Salz	0,8 g	1,6 g

Zutaten:

JAKOBSMUSCHELFLEISCH

^* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.

Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren. Nur im durchgegarten Zustand verzehren. Vor dem Zubereiten auftauen

Hinweise

Zubereitung

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Bouillabaisse mit Garnelen & Jakobsmuscheln

Pfanne · 4-6 Minuten

Das Jakobsmuschelfleisch auftauen und anschließend trockentupfen. Bei mittlerer Hitze 4-6 Minuten braten, dabei wenden.

Backofen · 8-10 Minuten

Das Jakobsmuschelfleisch auftauen und anschließend trockentupfen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Ober- und Unterhitze) 8-10 Minuten garen.

Heißluftfritteuse · 6-8 Minuten

Die gefrorenen Jakobsmuscheln bei 200 °C 6-8 Minuten garen, zwischendurch schütteln.

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