Rezepte

Der Skrei ist da!

Passend zum Saisonstart haben wir wieder jede Menge genussreiche Rezepte und Zubereitungstipps rund um den beliebten Winterkabeljau zusammengestellt.

Winterkabeljau aus Norwegen

Anfang des Jahres begeben sich riesige Schwärme ausgewachsene Skreie auf eine weite Reise gen Süden. Warum der Skrei nur von Januar bis April verfügbar ist, was ihn vom Küstenkabeljau unterscheidet und weshalb die Norweger seine Ankunft feiern.