Zubereitung
Teriyaki-Lachs mit GurkensalatSchritt für Schritt
Zutaten
- 200 g Lachsfilet in Sushi-Qualität, aufgetaut
- 2 TL Stonewall Kitchen “Sesam-Teriyaki-Sauce”
- 1 Salatgurke
- 2 TL Reisessig
- 1 EL Olivenöl
- ½ Chili
- Salz
- Pfeffer
- Sesam
- Schritt 01
Backofen auf 180° C Umluft einstellen. Lachsfilet mit der Teriyaki-Sauce einpinseln und für 10 Minuten im Ofen garen.
- Schritt 02
Währenddessen die Gurke in feine Scheiben schneiden und mit Essig & Öl marinieren. Chili aufschneiden, entkernen und in sehr feine Würfel schneiden und zu der marinierten Gurke geben. Gurkensalat mit Salz, Pfeffer und etwas Sesam abschmecken.
- Schritt 03
Den gegarten Lachs mit Hilfe zweier Gabeln in Stücke reißen und auf dem Salat anrichten.
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