Low-Carb-Pizza mit Stremellachs
Das Flaggschiff der italienischen Küche hat in diesem Low-Carb-Rezept reichlich abgespeckt: kohlenhydrat|armer Blumenkohlteig mit saftigem Räucherlachs.
  • Leicht
  • 60 min

Drucken
Teilen

Zutaten

Portionen

Produkt online kaufen

Express

Schritte

  • 1

    Zunächst den Low-Carb-Pizzateig vorbereiten: Dafür Blumenkohl in Röschen schneiden und mit einem Standmixer sehr fein pürieren. In einer Pfanne Blumenkohl vorsichtig bei mittlerer Hitze anrösten, bis er leicht gebräunt und fast gar ist. Käse fein reiben und in einer Schüssel mit den Eiern verrühren. Blumenkohl dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.

  • 2

    Backpapier auf einem Backblech auslegen und mit einem Esslöffel zwei Fladen aus dem Low-Carb-Pizzateig formen. Teig im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 10-15 Minuten backen, bis er fast gar ist.

  • 3

    In der Zwischenzeit den Belag vorbereiten: Eine Tomate und Knoblauch in einem Standmixer sehr fein pürieren. Die andere Tomate und den Mozzarella in dünne Scheiben schneiden. Stremellachs von der Haut lösen.

  • 4

    Pizzateig aus dem Ofen nehmen und mit dem Tomatenpüree bestreichen. Mit Tomaten und Mozzarella belegen. Stremellachs in kleinen Stücken auf der Pizza verteilen. Bei 180 °C auf der obersten Schiene für ca. 10 Minuten überbacken. Fertige Low-Carb-Pizza mit Basilikumblättern garnieren und servieren.


Weitere Rezepte

Fisch für Gäste
Gratinierte Miesmuscheln
leicht
45 min
Calamaretti mit Risotto Nero
mittel
50 min
Thunfischtatar mit Kaviartopping
leicht
30 min
Färöer Lachs mit Apfel-Nuss-Kruste
mittel
55 min
Gefülltes Fjordforellen-Filet
mittel
90 min
Saibling mit Orangenbutter & Chicorée
mittel
45 min
Forelle mit Maronen & Datteln
mittel
40 min
Jakobsmuschel-Carpaccio mit Kaviar
leicht
20 min
Wolfsbarsch im Pizzateig
schwer
25 min
Seeteufel im Speckmantel
mittel
25 min
Lachs-Rezepte
Lachs-Spinat-Quiche
leicht
30 min
Lachs in Zwiebel geschmort
leicht
65 min
Lachs Pastrami Carbonara
leicht
10 min
Lachs Burger "Asiatisch"
leicht
15 min
Sushi-Pizza
leicht
30 min
Maki-Sushi
mittel
10 min
Lachs-Ceviche
leicht
25 min
Lachs-Tataki auf Algensalat
leicht
10 min
Spinatsuppe mit Stremellachs
leicht
25 min
Lachsterrine
leicht
20 min
Stremellachs-Rezepte
Spinatsuppe mit Stremellachs
leicht
25 min
Kürbistarte mit Stremellachs
leicht
60 min
Pulled-Salmon-Crostini
leicht
20 min
Stremellachs mit Nudeln & Sahnesauce
leicht
30 min
Stremellachs mit Bärlauch-Risotto
leicht
30 min
Brunch-Bowl mit Stremellachs
leicht
15 min
Soulfood
Lachs in Zwiebel geschmort
leicht
65 min
Lachs Pastrami Carbonara
leicht
10 min
Lachs Burger "Asiatisch"
leicht
15 min
Tandoori-Seelachsauflauf
mittel
25 min
Mediterrane Pulpo-Pizza
leicht
35 min
Lachs im Ofen mit Spitzkohl & Speck
mittel
35 min
Lasagne mit Schellfisch
mittel
60 min
Bärlauchschnecke mit Garnelen
mittel
40 min
Matjes nach Hausfrauenart
leicht
20 min
Spitzkohlsuppe mit Kabeljau & Chorizo
mittel
50 min
Leicht & bewusst
Victoriasee-Barsch-Gemüse-Päckchen
leicht
40 min
Pangasius im Dämpfkörbchen
mittel
40 min
Thunfisch mit Asia-Gemüse
mittel
25 min
Seatiger Garnelen mit Linsensalat & Birnen-Chutney
mittel
50 min
Thunfisch-Carpaccio & Tatar
mittel
45 min
Dorade mit Wurzelgemüse
mittel
40 min
Rotbarschfilets mit Kerbelsauce
leicht
30 min
Frischer Salat mit Räucherlachs
leicht
15 min
Lachs-Sashimi mit Passionsfrucht-Marinade
leicht
35 min
Brombeer-Melonensalat mit Lachs-Tataki
leicht
15 min
Rauch & Beiz-Rezepte
Rauchmatjes-Spieße
leicht
20 min
Lachs Pastrami Carbonara
leicht
10 min
Spinatsuppe mit Stremellachs
leicht
25 min
Flammkuchen mit Räucherlachs aus dem Raclette
leicht
20 min
Röstiburger mit Graved Lachs
mittel
30 min
Graved Lachs mit Honig-Senf-Sauce
mittel
60 min
Frischer Salat mit Räucherlachs
leicht
15 min
Räucherlachs im Kräutermantel
leicht
30 min
Wildheidelbeerlachs mit Fenchelsalat
leicht
20 min
Rauchgegrillte Forelle mit Krabbenbutter
mittel
45 min