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Lachsstremel

Das in Streifen – auf Norddeutsch „Stremel“ – geschnittene Lachsfilet beizen wir nur mit Salz. Im heißen Rauch intensiviert sich der kräftige Lachsgeschmack und es entsteht purer Räucherlachsgenuss. Der Lachsstremel lässt sich auf einer Scheibe Brot genießen oder als Topping auf Salaten, Bowls oder Flammkuchen.

Bei +2 °C bis +7 °C im Kühlschrank lagern.
Lagerung
Das Produkt ist bei Lieferung mindestens 5 Tage haltbar.
Mindesthaltbarkeit

Eine längere Mindesthaltbarkeit ist möglich. Bei Lieferungen an Montagen kann eine kürzere Mindesthaltbarkeit auftreten. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum befindet sich auf dem Produktetikett. 

Lat. Bezeichnung:
Salmo salar
Artikelbeschreibung:
Saftig-zarte Lachsstreifen, mit Haut, praktisch grätenfrei, heißgeräuchert, unter Schutzatmosphäre verpackt
Herkunft:
Aus einer Aquakultur in Norwegen (FAO 05) .*
Zutaten:
LACHSFILET, Salz, Rauch, Schutzkultur 100 g geräuchertes Produkt wurde hergestellt aus 110 g Rohware
Allergene:
Fisch
Nährstoffe pro 100 g pro Verkaufseinheit
Brennwert
997 kJ / 239 kcal
1.196 kJ / 287 kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
15,0 g
3,8 g
18,0 g
4,6 g
Kohlenhydrate
davon Zucker
0,0 g
0,0 g
0,0 g
0,0 g
Eiweiß
26,0 g
31,2 g
Salz
2,1 g
2,5 g
Zutaten:
LACHSFILET, Salz, Rauch, Schutzkultur 100 g geräuchertes Produkt wurde hergestellt aus 110 g Rohware
* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.
Deutsche See GmbH

Deutsche See ist nationaler Marktführer für Fisch und Meeresfrüchte. Vom Fang bis auf den Teller sorgt Deutschlands größte Abteilung für Qualitätsmanagement in Sachen Fisch dafür, dass unsere Produkte unseren hohen Ansprüchen genügen. Denn Fisch ist Vertrauenssache.

Deutsche See GmbH, Maifischstraße 3-9, 27572 Bremerhaven

Zubereitung

Die Kunst des Räucherns
Das Räuchern ist ein anspruchsvolles Handwerk bei dem viele verschiedene Komponenten eine Rolle spielen. Jahrelange Erfahrung, große Sorgfalt bei der Wahl des Räucherverfahrens und natürlich die Auswahl des Fisches machen unsere Räucherspezialitäten so besonders. Unsere Lachse beispielsweise, stammen aus verantwortungsvoller Aquakultur und werden von unseren erfahrenen Räuchermeistern mit ausgewählten Hölzern, Salzen und Gewürzkompositionen, im Rauch veredelt.
Fisch im Kochtopf räuchern
Möchten Sie wissen, wie Sie ganz einfach Fisch zuhause räuchern können? Unser Koch Ingolf Ernst verrät es Ihnen.

Kundenfragen und -antworten

Fragen und -antworten

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Kann man Stremellachs einfrieren?

Sie können den Stremellachs nach Erhalt einfrieren. Wir empfehlen Ihnen, nicht länger als 3 Wochen einzufrieren. Vom Kundenservice am 16. Juli 2025
Kann man Stremellachs einfrieren? 1
Sie können den Stremellachs nach Erhalt einfrieren. Wir empfehlen Ihnen, nicht länger als 3 Wochen einzufrieren.
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Kundenbewertungen

Ø 4.81 / 5 aus 484 Bewertungen, davon 111 mit Kommentare


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1 - 5 von 111 Bewertungen

Oktober 2025

sehr schmackhaft!

fester Stremellachs, passt ideal zu Rühreiern zum Frühstück oder zum eiweißreichen Abendessen.

Oktober 2025

Tolle Qualität

Große Stücke die auch sehr gut schmecken. Mit Gravedlachssauce ein Gaumenschmaus

Oktober 2025

Best Quality

I made the best lachs and noodles

Oktober 2025

Leeeecker

Kann nur schreiben " sehr lecker "

September 2025

Super!

Ich liebe Lachs in jeder Form, natürlich auch Lachsstremel. Dieser Lachsstremel war ausgesprochen appetitlich. Besonders die Räucherung fand ich perfekt.

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