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Rezept
- Leicht
- 5 Min.
Frische Petersilie, edle Walnuss und pikanter Pecorino – ein unschlagbar klassischer Drei|klang. Mit einer Chili|note ganz neu interpretiert.
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Walnusspesto
Zutaten
Portionen
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1 Bundglatte Petersilie
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1Handvoll Walnusskerne
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2Knoblauchzehen
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2cl Olivenöl oder Walnussöl
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1 ELPecorino-Käse
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1 MesserspitzeSalz
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1/2 TLWeißer Pfeffer
Schritte
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1
Petersilie vom Stiel zupfen, waschen und gut trocknen (am besten in einer Salatschleuder). Alle Zutaten mit einem Blitzhacker mixen, bis alles ganz fein ist. Eventuell noch etwas Öl dazugeben.
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Schritte
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1
Petersilie vom Stiel zupfen, waschen und gut trocknen (am besten in einer Salatschleuder). Alle Zutaten mit einem Blitzhacker mixen, bis alles ganz fein ist. Eventuell noch etwas Öl dazugeben.
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