- Leicht
- 15 Min.
Zutaten
-
2 kg
-
200 gSpeck
-
2Knoblauchzehen
-
1/2 BundThymian
-
1/2 BundRosmarin
-
1/2 BundEstragon
-
3 ELOlivenöl
-
500 mlWeißwein
-
100 gCréme fraîche
Jetzt im Online-Shop bestellen
Schritte
-
1
Den Speck würfeln, Knoblauch in dünne Scheiben schneiden und die Kräuter der Provence hacken.
-
2
Olivenöl erhitzen, Speck zusammen mit dem Knoblauch darin anschwitzen. Anschließend mit Weißwein ablöschen und aufkochen lassen. Die gehackten Kräuter sowie Crème fraîche dazugeben und nochmals aufkochen lassen.
-
3
Die gewaschenen Muscheln in den Topf geben und mit einem Deckel verschließen. Die Muscheln sind gar, wenn alle Schalen geöffnet sind.
Jetzt im Online-Shop bestellen
Schritte
-
1
Den Speck würfeln, Knoblauch in dünne Scheiben schneiden und die Kräuter der Provence hacken.
-
2
Olivenöl erhitzen, Speck zusammen mit dem Knoblauch darin anschwitzen. Anschließend mit Weißwein ablöschen und aufkochen lassen. Die gehackten Kräuter sowie Crème fraîche dazugeben und nochmals aufkochen lassen.
-
3
Die gewaschenen Muscheln in den Topf geben und mit einem Deckel verschließen. Die Muscheln sind gar, wenn alle Schalen geöffnet sind.
