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S

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T-Z

Thunfisch Victoriasee-Barsch Weißer Heilbutt Wolfsbarsch Zander

A-K

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L-Z

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Snacks mit Fisch

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Die typischen Hauptmahlzeiten werden immer öfter von mehreren, kleineren Snacks abgelöst. Vorbilder sind Multikulti-Snacks wie Antipasti, Tapas oder Mezze. Leckere Tipps & Rezepte gibt’s hier.

Darf's ein bisschen weniger sein?

Die Bergwelt auf dem Teller ist flacher geworden, vor allem am Mittagstisch. Statt weniger großer Mahlzeiten, genießen wir heute lieber kleine Snacks über den Tag verteilt. Eine gesunde Entscheidung – wenn die Mischung stimmt!

Das Angebot in den Bürovierteln der Großstädte hat sich entsprechend angepasst. Es gibt viele frische Alternativen zur Currywurstbude und Kantine. Statt fettigem Schnitzel gibt’s hawaianisches Poke, Spaghetti Carbonara weicht dampfender Ramen-Suppe. Auch im Supermarkt wird man auf der Suche nach gesunden Snacks mit Sushi-Häppchen aus dem Kühlregal oder üppigen Salatbuffets schnell fündig. Die kleinen Snacks bewahren vor dem berüchtigten Fresskoma nach üppigen Mahlzeiten und lassen außerdem Spielraum für eine kleine Stärkung beim Durchhänger am Nachmittag.

Snacks 2 Go

Besonders praktisch sind Snacks für die Mittagspause: Abends vorbereitet und gut verstaut, brauchen sie im Büro meist gar nicht aufgewärmt werden. Brombeer-Melonen-Salat mit Lachs Tataki, mediterraner Pulposalat oder eine Bowl mit Räucherlachs strotzen nur vor Energie. Da gilt: Deckel auf und direkt loslegen.

Die Mini-Mahlzeiten sollen natürlich nicht dazu verleiten, sie mal eben nebenbei vor dem Rechner oder gar im Gehen herunter zu schlingen. Oder dass man in Summe über den Tag verteilt mehr isst als im klassischen Dreier-Rhythmus. Auch sollten sie weniger kohlenhydratlastig sein. Wer sich den ganzen Tag mit per se gesunden Sachen wie süßem Obst oder Reiswaffeln über Wasser hält, pusht jedes Mal seinen Blutzuckerspiegel in die Höhe und provoziert damit nicht nur Heißhungerattacken, sondern auch dauerstrapazierte Zähne. Besser sind gemüse- und eiweißbetonte Snacks, wie Bowls mit Lachs als Topping, Sommerrollen mit Thunfisch oder kalte Suppen mit Meeresfrüchten.

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Grill
Grillen
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Max. 15 Minuten
Max. 30 Minuten

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Nordseeküche
Skandinavische Küche
Spanien

Frühling
Herbst
Sommer
Winter

Für Schwangere
Glutenfrei
Laktosefrei
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Filter Anwenden

Garnelen-Wan-Tan

Garnelen-Wan-Tan

leicht

40 min

Flambiertes Lachs-Tataki

Flambiertes Lachs-Tataki

mittel

40 min

Pulpo-Pescaccio

Pulpo-Pescaccio

mittel

60 min

Garnelen im Barbecue Style

Garnelen im Barbecue Style

leicht

30 min

Thailachs mit Mango-Salsa

Thailachs mit Mango-Salsa

leicht

20 min

Bowl mit Räucherlachs

Bowl mit Räucherlachs

leicht

30 min

Carpaccio vom Orangenlachs

Carpaccio vom Orangenlachs

leicht

20 min

Brunch-Bowl mit Stremellachs

Brunch-Bowl mit Stremellachs

leicht

15 min

Bowl mit Garnelen, Avocado & Hummus

Bowl mit Garnelen, Avocado & Hummus

leicht

60 min

Scampi mit Udon Nudeln, Pak Choi & Koriander

Scampi mit Udon Nudeln, Pak Choi & Koriander

leicht

40 min

Pulled-Salmon-Crostini

Pulled-Salmon-Crostini

leicht

20 min

Poké vom Thunfisch

Poké vom Thunfisch

leicht

15 min

Wie mache ich Ceviche?

Wie mache ich Ceviche?

leicht

15 min

Räucherlachs-Tatar

Räucherlachs-Tatar

leicht

20 min

Ofenkartoffel mit Krabben & Sour Cream

Ofenkartoffel mit Krabben & Sour Cream

mittel

20 min

Matjes-Wrap mit Mango & Curry

Matjes-Wrap mit Mango & Curry

leicht

25 min

Lachs-Flammkuchen

Lachs-Flammkuchen

leicht

25 min

Jakobsmuscheln auf Couscous

Jakobsmuscheln auf Couscous

mittel

35 min

mittel

90 min

Blätterteigpizza mit Garnelen & Spargel

Blätterteigpizza mit Garnelen & Spargel

mittel

25 min

Asiatischer Bratreis mit Bio-Garnelen

Asiatischer Bratreis mit Bio-Garnelen

leicht

25 min

Geräucherte Forellenfilets

Geräucherte Forellenfilets

leicht

40 min

leicht

25 min

Jakobsmuscheln mit Pfifferlingssalat

Jakobsmuscheln mit Pfifferlingssalat

leicht

30 min

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