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Thunfischfilets mit Orange und Teriyaki
- Leicht
- 15 Min.
Die japanische Antwort auf Antipasti: Thunfischfilets in Öl kombiniert mit der leichten Würze von Rettich, frischem Koriander und fruchtiger Orange, abgerundet mit süß-salziger Teriyakisauce.
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Thunfischfilets mit Orange und Teriyaki
Zutaten
Portionen
-
120 g
-
150 gweißer Rettich
-
6Radieschen
-
3 StieleKoriander
-
1 ELSesam
-
1Orange
-
3 ELTeriyaki-Sauce
-
1 ELRöstzwiebeln
Schritte
- 1 Rettich schälen und in dünne Scheiben hobeln. Radieschen putzen, waschen und ebenfalls in dünne Scheiben hobeln. Koriander waschen und klein schneiden.
- 2 Sesam ohne Öl in einer Pfanne rösten. Zesten der halben Orange abschälen, danach die Schale mit einem scharfen Messer komplett entfernen und die Filets herauslösen.
- 3 Orangenfilets, Radieschen und Rettich auf einer Platte anrichten. Thunfischfilets grob zerbrechen und darüber verteilen. Alles mit der Teriyakisauce beträufeln und mit Sesam, Röstzwiebeln und Orangenzesten bestreuen. Koriander darüber verteilen.
Tipp:
Dazu passen Reiswaffeln.
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Schritte
- 1 Rettich schälen und in dünne Scheiben hobeln. Radieschen putzen, waschen und ebenfalls in dünne Scheiben hobeln. Koriander waschen und klein schneiden.
- 2 Sesam ohne Öl in einer Pfanne rösten. Zesten der halben Orange abschälen, danach die Schale mit einem scharfen Messer komplett entfernen und die Filets herauslösen.
- 3 Orangenfilets, Radieschen und Rettich auf einer Platte anrichten. Thunfischfilets grob zerbrechen und darüber verteilen. Alles mit der Teriyakisauce beträufeln und mit Sesam, Röstzwiebeln und Orangenzesten bestreuen. Koriander darüber verteilen.
Tipp:
Dazu passen Reiswaffeln.
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