Geräucherte Sardinen mit Feigen und Ziegenkäse

Schwierigkeit Leicht
Vorbereitung 15 Min.
Kochzeit 2 Min.

Eine gleichermaßen verwegene wie köstliche Kreation: süße Feigen, cremiger Ziegenkäse, duftender Rosmarin und dazu die leichte Rauchnote der Sardinen. Das MUSS man probiert haben!

Drucken

Zutaten

Portionen

90 g

geräucherte Sardinen in Olivenöl
im Online-Shop kaufen
1 Zweig

Rosmarin
1 EL

flüssiger Honig
1 EL

Weißwein- oder Apfelessig
2 EL

Olivenöl
Salz & Pfeffer
30 g

ganze Mandeln
4

Feigen
50 g

Ziegenfrischkäse
1

kleines Baguette oder Ciabatta

Schritte

1 Rosmarinnadeln vom Zweig zupfen und grob hacken. Honig, Essig, Olivenöl und Rosmarin verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
2 Mandeln grob hacken und ohne Öl in einer Pfanne anrösten. Feigen waschen und in dünne Scheiben schneiden.
3 Feigen und Sardinen auf einer Platte anrichten. Ziegenkäse grob darüber bröckeln, Mandeln darauf verteilen und alles mit dem Dressing beträufeln. Brot in Scheiben schneiden, toasten oder in der Pfanne rösten und dazu servieren.

Bitte bewerten Sie dieses Rezept ⭐⭐⭐⭐⭐

Produkt online kaufen

28533

José Gourmet »Kleine geräucherte Sardinen in nativem Olivenöl extra«

90g (ca. 65g Abtropfgewicht)

Schritte

1 Rosmarinnadeln vom Zweig zupfen und grob hacken. Honig, Essig, Olivenöl und Rosmarin verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
2 Mandeln grob hacken und ohne Öl in einer Pfanne anrösten. Feigen waschen und in dünne Scheiben schneiden.
3 Feigen und Sardinen auf einer Platte anrichten. Ziegenkäse grob darüber bröckeln, Mandeln darauf verteilen und alles mit dem Dressing beträufeln. Brot in Scheiben schneiden, toasten oder in der Pfanne rösten und dazu servieren.