Pulpo-Roll

Gutes braucht nicht immer viel: Krosse Pulpoarme im portugiesischem Croissant mit Rucola, Zwiebeln & „Habanero Mango Aioli“.
  • Leicht
  • 15 Min.

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Zutaten

Portionen

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Schritte

  • 1

    Pulpoarme in Olivenöl für 6-8 Minuten rundherum kross braten und mit Salz und Pfeffer würzen.

  • 2

    Währenddessen den Rucola verlesen, waschen und trockenschleudern und die Zwiebel in ganz feine Ringe hobeln. Wer mag, die Croissants kurz auftoasten. Croissants längs einschneiden und mit der Aioli, Rucola, Zwiebeln und den Pulpoarmen füllen.

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Pulpoarme

Schritte

  • 1

    Pulpoarme in Olivenöl für 6-8 Minuten rundherum kross braten und mit Salz und Pfeffer würzen.

  • 2

    Währenddessen den Rucola verlesen, waschen und trockenschleudern und die Zwiebel in ganz feine Ringe hobeln. Wer mag, die Croissants kurz auftoasten. Croissants längs einschneiden und mit der Aioli, Rucola, Zwiebeln und den Pulpoarmen füllen.