Zum Hauptinhalt springen Zur Suche springen Zur Hauptnavigation springen

Zander-Filet

Tiefgekühlt. Mit Haut. Glasiert. In der praktischen 2-Kammer-Verpackung.

Über unseren Zander

Hochwertiger Fisch benötigt eine ausgezeichnete Wasserqualität. Auf der Suche nach dieser Qualität sind wir an verschiedenen Orten fündig geworden. So kommt es, dass wir unseren Zander aus unterschiedlichen Quellen beziehen: In Kasachstan bekommen wir unseren Fisch aus kalten, kristallklaren Seen, die von den Gletschern der umliegenden Gebirge mit Wasser gespeist werden. In Estland arbeiten wir mit Fischern am Peipussee zusammen, und unsere schwedischen Partner fischen im Hjälmaren-See. 

Lat. Bezeichnung:
Stizostedion lucioperca
Herkunft:
Aus einer Fischerei in Kasachstan (FAO 07) , genauer Balchaschsee.*
Fanggeräte-Kategorie:
Fang mit Kiemennetzen und vergleichbare Netzen.*
Zutaten:
ZANDERFILET
Allergene:
Fisch
Nährstoffe pro 100 g pro Verkaufseinheit
Brennwert
469 kJ / 112 kcal
1.501 kJ / 358 kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
3,9 g
1,4 g
12,5 g
4,5 g
Kohlenhydrate
davon Zucker
0,0 g
0,0 g
0,0 g
0,0 g
Eiweiß
19,1 g
61,1 g
Salz
0,1 g
0,3 g
Zutaten:
ZANDERFILET
* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.

Zubereitung

Pfanne · 5-7 Minuten
Die aufgetauten Filets in Olivenöl bei mittlerer Hitze braten, kurz vor Schluss wenden.
Ofen · 10-12 Minuten
Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C auf Ober- und Unterhitze backen.
Wie lagere ich Fisch richtig?
Fisch sollte man idealerweise erst am Tag der Zubereitung kaufen. Wer ein paar Regeln beachtet, kann ihn aber auch für kurze Zeit im Kühlschrank aufbewahren.
Fisch richtig auftauen
Fisch und Meeresfrüchte aus der Tiefkühltruhe sind außerordentlich praktisch: sie sind im Online-Shop und in jedem Supermarkt erhältlich und der perfekte Vorrat für das eigene Gefrierfach. Liegen dort ein paar saftige Lachsfilets oder knackige Garnelen parat, ist man auch spontan immer gut gewappnet. Wir zeigen, worauf beim Auftauen von Fisch und Meeresfrüchten zu achten ist.

Kundenbewertungen

Ø 4.74 / 5 aus Bewertungen


Bewerten Sie dieses Produkt!

Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit anderen Kunden.


7 - 10 von 77 Bewertungen

April 2021

zander filets

ein guter Fisch, sowie alles, schmeckt immer

März 2021

toller Geschmack

der Geschmack war ausgezeichnet, haben schon wieder nachbestellt

März 2021

Lecker, frisch, tolle Qualität!

Lecker, frisch, tolle Qualität!

März 2021

Zander at it’s best

Das sind die idealen Zanderfilets mit Haut, um einen Hauch von Gourmetküche auf den Teller zu zaubern. Wunderbar gleichmäßig portioniert.

Februar 2021

Perfekt auf der Haut gebraten!

Perfekt auf der Haut gebraten, sehr gute Qualität.