Forelle Rezepte
Die Forelle ist vielseitig und unkompliziert. Ihr zartes, mild-würziges Fleisch braucht nicht viel – Brot, Salat oder eine Kräuter- bzw. Buttersauce genügen. Klassiker wie Müllerinart, im Speckmantel oder „Forelle blau“ gelingen ebenso wie neue Varianten, z. B. französisch mit Schalotten und Salbei oder asiatisch mit Gemüse, Ingwer, Knoblauch und Sojasauce.
Wissenswert
Küchentipps & Seafood-Basics
Ganze Fische grillen
Tipps von Profis
Wie Sie kleinere Fische wie Dorade, Wolfsbarsch und Forelle auf dem Grill perfekt zubereiten können, zeigen wir mit unseren einfachen Tipps und Rezepten.