Sommerrolle

Mit Lachsfilet, Garnelen, Pulpo und Sweet-Chili-Sauce.
  • Fortgeschritten
  • 25 Min.

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Express
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Rauchgarnelen Naturell
Geräuchert · 150 g

Schritte

  • 1

    Pro Sommerrolle ein Reisblatt in kaltem Wasser einweichen und herausnehmen, sobald es sich formen lässt. Die Blätter dürfen nicht zu lange im Wasserbad liegen, da sie sonst zu weich werden und schnell reißen.

  • 2

    Reisblatt auf eine ebene Oberfläche legen und das untere Drittel mittig, je nach Variante, mit dem Gemüse und Obst belegen.

  • 3

    Die freien Ränder links und rechts in Richtung Mitte umschlagen und ein Mal rollen. Anschließend Lachs, Garnelen oder Pulpo auf das Reispapier setzen und die Rolle schließen.

  • 4

    Mit Sweet-Chili-Sauce servieren. Alternativ schmeckt auch Teriyaki- oder Erdnusssauce hervorragend.