Um unseren Shop in vollem Umfang nutzen zu können, empfehlen wir Ihnen Javascript in Ihrem Browser zu aktivieren.

Tipps von Profis

Easy Sous-vide

Durch die Sous-vide-Zubereitung ziehen die mitgegarten Aromen sanft ein und der Fisch wird butterzart. So einfach gelingt es.

Anleitung

Schritt für Schritt

Vakuumieren

2 Lachsfilets à 80g im Beutel vakuumieren. Lachs kann nach Belieben mit gutem Öl und Lieblingskräutern aromatisiert werden.

Erhitzen

Ein großes Gefäß mit Wasser füllen und die Temperatur mit einem Sous-vide-Stick auf 45 °C einstellen.

Garen

Lachsfilets für 18-20 Minuten garen.

Genießen

Lachsfilets mit Reis oder Salat anrichten und die puren Aromen des Lachses genießen.

Rezeptideen

Sous-vide

Fjordforelle Sous-vide mit persischem Salat

Die Aromen von Zitrone, Dill und Senfsaat ziehen sanft in die Fjordforelle ein & werden mit persischem Salat ergänzt.

Zum Rezept

Seeteufel Sous-vide mit Spinat-Melonen-Salat

Durch das Salbei-Limettenöl wird dem Seeteufel ein besonders feines Aroma verliehen.

Zum Rezept

Fisch zubereiten

Wie brate ich einen Lachs richtig?

Wie brate ich einen Lachs richtig?

Fisch mit dem Bunsenbrenner garen

Fisch mit dem Bunsenbrenner garen

Wie brate ich die perfekte Scholle?

Wie brate ich die perfekte Scholle?

Wie brate ich Thunfisch richtig?

Wie brate ich Thunfisch richtig?

Panieren

Handfiletierte Portionen im Online-Shop

Seeteufel · Handfiletierte Portionen · TK

Seeteufel · Handfiletierte Portionen · TK

83437

Seeteufel · Handfiletierte Portionen · TK

Tiefgekühlt · 320g (4 Portionen, je 80g)

42,99 €^*

134,34 € / kg

Steinbutt · Handfiletierte Portionen · TK

Steinbutt · Handfiletierte Portionen · TK

83436

Steinbutt · Handfiletierte Portionen · TK

Tiefgekühlt · 320g (4 Portionen, je 80g)

49,99 €^*

156,22 € / kg

Steinbeißer · Handfiletierte Portionen · TK

Steinbeißer · Handfiletierte Portionen · TK

81015

Steinbeißer · Handfiletierte Portionen · TK

Tiefgekühlt · 320g (4 Portionen, je 80g)

28,99 €^*

90,59 € / kg

Weißer Heilbutt · Handfiletierte Portionen · TK

Weißer Heilbutt · Handfiletierte Portionen · TK

81001

Weißer Heilbutt · Handfiletierte Portionen · TK

Tiefgekühlt · 320g (4 Portionen, je 80g)

44,99 €^*

140,59 € / kg

Arktischer Saibling · Handfiletierte Portionen · TK

Arktischer Saibling · Handfiletierte Portionen · TK

88527

Arktischer Saibling · Handfiletierte Portionen · TK

Tiefgekühlt · 320g (4 Portionen, je 80g)

32,99 €^*

103,09 € / kg

Zander · Handfiletierte Portionen · TK

Zander · Handfiletierte Portionen · TK

88573

Zander · Handfiletierte Portionen · TK

Tiefgekühlt · 320g (4 Portionen, je 80g)

34,99 €^*

109,34 € / kg

-21%

Skrei · Handfiletierte Portionen · TK (Fangsaison 2025)

Skrei · Handfiletierte Portionen · TK (Fangsaison 2025)

86559

Skrei · Handfiletierte Portionen · TK (Fangsaison 2025)

Tiefgekühlt · 320g (4 Stück)

25,99 €^* 32,99 €

81,22 € / kg

Bio-Lachs · Handfiletierte Portionen · TK

Bio-Lachs · Handfiletierte Portionen · TK

84369

Bio-Lachs · Handfiletierte Portionen · TK

Tiefgekühlt · 320g (4 Portionen, je ca. 80g)

29,99 €^*

93,72 € / kg

Dorade Royal · Handfiletierte Portionen · TK

Dorade Royal · Handfiletierte Portionen · TK

81033

Dorade Royal · Handfiletierte Portionen · TK

Tiefgekühlt · 320g (4 Portionen, je 80g)

27,99 €^*

87,47 € / kg

-32%

Kabeljau · Handfiletierte Portionen · TK

Kabeljau · Handfiletierte Portionen · TK

88575 Noch 4 Tage im Angebot

Kabeljau · Handfiletierte Portionen · TK

Tiefgekühlt · 320g (4 Portionen, je 80g)

16,99 €^* 24,99 €

53,09 € / kg

-24%

Fjordforelle · Handfiletierte Portionen · TK

Fjordforelle · Handfiletierte Portionen · TK

88521 Noch 4 Tage im Angebot

Fjordforelle · Handfiletierte Portionen · TK

Tiefgekühlt · 320g (4 Portionen, je 80g)

18,99 €^* 24,99 €

59,34 € / kg

Mehr Produkte anzeigen

Seeteufel · Handfiletierte Portionen · TK

Seeteufel · Handfiletierte Portionen · TK

83437

Seeteufel · Handfiletierte Portionen · TK

Steinbutt · Handfiletierte Portionen · TK

Steinbutt · Handfiletierte Portionen · TK

83436

Steinbutt · Handfiletierte Portionen · TK

Steinbeißer · Handfiletierte Portionen · TK

Steinbeißer · Handfiletierte Portionen · TK

81015

Steinbeißer · Handfiletierte Portionen · TK

Weißer Heilbutt · Handfiletierte Portionen · TK

Weißer Heilbutt · Handfiletierte Portionen · TK

81001

Weißer Heilbutt · Handfiletierte Portionen · TK

Arktischer Saibling · Handfiletierte Portionen · TK

Arktischer Saibling · Handfiletierte Portionen · TK

88527

Arktischer Saibling · Handfiletierte Portionen · TK

Zander · Handfiletierte Portionen · TK

Zander · Handfiletierte Portionen · TK

88573

Zander · Handfiletierte Portionen · TK

-21%

Skrei · Handfiletierte Portionen · TK (Fangsaison 2025)

Skrei · Handfiletierte Portionen · TK (Fangsaison 2025)

86559

Skrei · Handfiletierte Portionen · TK (Fangsaison 2025)

Bio-Lachs · Handfiletierte Portionen · TK

Bio-Lachs · Handfiletierte Portionen · TK

84369

Bio-Lachs · Handfiletierte Portionen · TK

Dorade Royal · Handfiletierte Portionen · TK

Dorade Royal · Handfiletierte Portionen · TK

81033

Dorade Royal · Handfiletierte Portionen · TK

-32%

Kabeljau · Handfiletierte Portionen · TK

Kabeljau · Handfiletierte Portionen · TK

88575 Noch 4 Tage im Angebot

Kabeljau · Handfiletierte Portionen · TK

-24%

Fjordforelle · Handfiletierte Portionen · TK

Fjordforelle · Handfiletierte Portionen · TK

88521 Noch 4 Tage im Angebot

Fjordforelle · Handfiletierte Portionen · TK