Seeteufel · Handfiletierte Portionen · TK
42,99€ · 134,34 € /kg
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Seeteufel
Eine Schönheit ist er nicht. Sein überproportional breiter Kopf mit winzigen, engstehenden Augen ist imposant, wie auch die vielen spitzen Zähne in seinem riesigen Maul. Der Seeteufel "angelt" seine Beute mit dem ersten Strahl seiner Rückenflosse. Nähert sich ein zu neugieriges Opfer, öffnet sich sein riesiges, mit Zähnen besetztes Maul und schnappt zu. Unter der Haut des Raubfisches verbirgt sich ein wahrer Schatz: Sein festes und grätenfreies Fleisch gilt als exquisite Delikatesse, vor allem, weil es auch nach dem Garen bissfest und blütenweiß bleibt. Ideal also zum Braten und Grillen als Filet oder Steak. Etwas Olivenöl und Butter, Kräuter und Knoblauch... mehr braucht es kaum, um aus dem Seeteufel einen himmlischen Gaumenschmaus zu machen. Oder man traut sich an die französische Version in panierter Kräuterkruste aus Thymian, Rosmarin und Petersilie... a la bonne heure!
Das Fleisch des Seeteufels ist ideal als Filet zum Braten oder Grillen. In unserer Manufaktur in exakt gleich große Portionen von Hand geschnitten, so ergibt sich für jede Portion die gleiche Garzeit. Die Zubereitung gelingt perfekt und auf den Punkt.
| Nährstoffe | pro 100g | pro Verkaufseinheit |
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Brennwert
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300 kJ
/
71 kcal |
960 kJ/227 kcal
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Fett
davon gesättigte Fettsäuren
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0,4 g
0,1 g
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1,3 g
0,3 g
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Kohlenhydrate
davon Zucker
|
0,0 g
0,0 g
|
0,0 g
0,0 g
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Eiweiß
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16,8 g
|
53,8 g
|
|
Salz
|
0,1 g
|
0,3 g
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Aus einer Fischerei im Nordostatlantik (FAO 27.2) , genauer Nordsee.* , genauer Norwegische See.*Herkunft & Fang
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Strenge Qualitätskontrolle und schnelle Weiterverarbeitung.Qualitätskontrolle & Weiterverarbeitung
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Zubereitung
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Ø 4.91 / 5 aus 129 Bewertungen
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Dezember 2022
Tolle Qualität - gerne wieder
Sehr gute Qualität, die Filets waren nahzu gleich groß geschnitten und von gleicher Dicke - super für das Timing beim Garprozess
Dezember 2022
Prima-rundum gut
Super schnelle Lieferung! Verpackung nachhaltig, Fisch sehr frisch und lecker
November 2022
Kolesch
Schnelle Lieferung, hervorragende Qualität, sehr gut zu portionieren
November 2022
Seeteufel 1a
Der Seeteufel hat eine super Qualität, alle 7 Häute sind entfernt werden wir wieder bestellen.
Oktober 2022
Schmackhaft und leicht
Es war interessant etwas neues wie Seeteufel zu probieren. Die Stuecke sind klein aber das Fisch ist koestlich
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