Dorade Royal · Handfiletierte Portionen · TK
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Charakteristik
Das zeichnet unsere Gourmetportionen aus
Fisch von Format
- Saftig, fest und exakt in Form und Gewicht – unsere handfiletierten Portionen inspirieren mit ihrer Qualität Sterne- und Spitzenköche.
- In Maßarbeit und mit viel Erfahrung schneiden wir in unserer Fischmanufaktur aus Fisch in Premium-Qualität die besten Filets – und zwar überwiegend aus dem edelsten Teil des Fisches: dem Rückenfilet.
- Die von Hand geschnittenen Filets erleichtern das Garen mehrerer Portionen, die sich dank gleicher Größe und Dicke unkompliziert gleichzeitig auf den Punkt braten, dämpfen oder dünsten lassen.
- Unsere umklappbare 2-Kammer-Verpackung passt selbst in die kleinste Nische im Tiefkühlfach. Je nach Bedarf können Sie jeweils zwei Portionen separat auftauen.
Manufaktur
Herkunft
Tischgespräch
Gut zu wissen
Tischgespräche sind die beste Würze für geteilte Genussmomente. Hier kommen ein paar Anregungen für Ihre nächste Seafood-Tafel
- Doraden sind sogenannte protandrische Zwitter, das heißt, sie werden als Männchen geboren und entwickeln sich mit zunehmender Größe zu Weibchen. Das bedeutet auch: Bei den Doraden haben alle Weibchen jüngere Partner.
- Die Dorade gilt als typischer Mittelmeerfisch und wurde bereits in der Antike verzehrt. Tatsächlich wurde sie schon im 1. Jahrhundert vor Christus im Römischen Reich in Meerwasserteichen und abgesperrten Lagunen gehalten.
Zubereitung
| Nährstoffe | pro 100g | pro Verkaufseinheit |
|
Brennwert
|
637 kJ
/
152 kcal |
2.038 kJ/486 kcal
|
|
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
|
7,2 g
1,4 g
|
23,0 g
4,5 g
|
|
Kohlenhydrate
davon Zucker
|
0,0 g
0,2 g
|
0,0 g
0,6 g
|
|
Eiweiß
|
21,8 g
|
69,8 g
|
|
Salz
|
0,1 g
|
0,3 g
|
Deutsche See ist nationaler Marktführer für Fisch und Meeresfrüchte. Vom Fang bis auf den Teller sorgt Deutschlands größte Abteilung für Qualitätsmanagement in Sachen Fisch dafür, dass unsere Produkte unseren hohen Ansprüchen genügen. Denn Fisch ist Vertrauenssache.
Kundenfragen und -antworten
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Kundenbewertungen
Ø 4.89 / 5 aus 41 Bewertungen
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September 2024
Schöne Stücke
schön gleichmäßig zugeschnittene Filets. so macht das braten und anrichten Spaß. Kam perfekt tiefgekühlt zu Hause an. Gerne wieder!
August 2024
Doradenfilets
Die Dorade Filet waren ausgezeichnet im Geschmack und richtig portioniert. Wir hatten ein feines Mittagessen.
Juli 2024
Top Produkt
Sehr gutes Produkt, schön portioniert.
Juli 2024
Delikat
Feine Fischfilets mit delikatem Geschmack!
Februar 2024
Fischlieferung
Die Fischlieferung war schnell zugestellt nach Bestellung. Sehr gute Fische, die Boullabaise schmeckte perfekt!
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