Anleitung
Schritt für Schritt
Vakuumieren
2 Lachsfilets à 80g im Beutel vakuumieren. Lachs kann nach Belieben mit gutem Öl und Lieblingskräutern aromatisiert werden.
Erhitzen
Ein großes Gefäß mit Wasser füllen und die Temperatur mit einem Sous-vide-Stick auf 45 °C einstellen.
Garen
Lachsfilets für 18-20 Minuten garen.
Genießen
Lachsfilets mit Reis oder Salat anrichten und die puren Aromen des Lachses genießen.
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