Easy Sous-vide

Durch die Sous-vide-Zubereitung ziehen die mitgegarten Aromen sanft ein und der Fisch wird butterzart. So einfach gelingt es.

Anleitung

Schritt für Schritt

Vakuumieren

2 Lachsfilets à 80g im Beutel vakuumieren. Lachs kann nach Belieben mit gutem Öl und Lieblingskräutern aromatisiert werden.

Erhitzen

Ein großes Gefäß mit Wasser füllen und die Temperatur mit einem Sous-vide-Stick auf 45 °C einstellen.

Garen

Lachsfilets für 18-20 Minuten garen.

Genießen

Lachsfilets mit Reis oder Salat anrichten und die puren Aromen des Lachses genießen.