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Schwarzer Heilbutt

Heißgeräuchert. Saftig und zart. Aromatisch im Geschmack. Mit feiner Rauchnote.

Schwarzer Heilbutt

Der Schwarze Heilbutt zählt als Klassiker unter den Räucherfischen und darf in unserem Sortiment nicht fehlen: Unsere Räucherprofis setzen auf seinen feinen Eigengeschmack und verzichten beim Beizen auf weitere Aromen. Das verspricht puren Genuss vom Schwarzen Heilbutt mit einer feinen Rauchnote.

Lat. Bezeichnung:
Reinhardtius hippoglossoides
Artikelbeschreibung:
Heilbutt-Mittelstück, mit Haut, heißgeräuchert, unter Schutzatmosphäre verpackt
Herkunft:
Aus einer Fischerei im Nordwestatlantik (FAO 21.1) , genauer West-Grönland.*
Fanggeräte-Kategorie:
Fang mit Schleppnetzen.*
Zutaten:
SCHWARZER HEILBUTT, Salz, Rauch, Schutzkultur 100 g geräuchertes Produkt wurde hergestellt aus 110 g Rohware
Allergene:
Fisch
Nährstoffe pro 100 g pro Verkaufseinheit
Brennwert
878 kJ / 211 kcal
1.405 kJ / 338 kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
15,0 g
1,8 g
24,0 g
2,9 g
Kohlenhydrate
davon Zucker
0,0 g
0,0 g
0,0 g
0,0 g
Eiweiß
19,0 g
30,4 g
Salz
2,8 g
4,5 g
Zutaten:
SCHWARZER HEILBUTT, Salz, Rauch, Schutzkultur 100 g geräuchertes Produkt wurde hergestellt aus 110 g Rohware
* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.

Kundenbewertungen

Ø 4.85 / 5 aus 34 Bewertungen, davon 33 mit Kommentare


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7 - 5 von 33 Bewertungen

April 2020

frisch

war ausgezeichnet..leider zu wenig

April 2020

Schwarzer Heilbutt

Seit langem habe ich nicht mehr ein so leckeres Stück Schwarzen Heilbutt geräuchert gegessen, sehr gut

März 2020

Schmackhaft, etwas zu weich

Sehr schmackhaftes Räucherfilet, aber leider in der Konsistenz etwas "labberig". Besonders an den Rändern ist der Fisch viel zu weich und sogar leicht schleimig.

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